Ketika datang ke bahan-bahan yang kaya nutrisi penting, buah-buahan dan sayur-sayuran atas daftar. Selama musim panas, buah musim panas musiman membuat penampilan, yang juga berfungsi ganda untuk menghidrasi dan mendinginkan tubuh. Kata ahli gizi dan konsultan ahli gizi yang berbasis di Chennai, Dr Dharini Krishnan, Buah-buahan adalah anugerah bagi musim panas. Seiring dengan kandungan airnya, mereka juga menyediakan banyak vitamin yang dibutuhkan untuk mengalahkan panas. Alam juga menyediakan buah yang tepat di musim ini untuk membantu kita melakukannya. Semua buah kaya akan potasium, dan merupakan bagian penting dari diet, menyediakan serat, vitamin dan mineral. Mari kita lihat beberapa buah-buahan musim panas yang penting yang harus Anda konsumsi musim ini.
Baca juga: Inilah Semua Buah & Berries yang Dapat Anda Bekukan (Dan Cara Melakukannya dengan Benar)
es apel
Ke mengalahkan panasnya musim panas , es apel sangat ideal! Buah musiman dari pohon aren memiliki tekstur lengkeng dan merupakan pendingin alami. Kata Dr Krishnan, Mereka lezat, dan ketika lembut, mereka memuaskan dahaga dan mendinginkan tubuh. Meskipun ini rendah kalori, mereka mengenyangkan dan dapat membantu mempertahankan atau menurunkan berat badan ketika diambil dalam jumlah yang cukup sebagai pengganti makanan. Karena sifatnya yang mendinginkan, es apel juga merupakan obat yang sangat baik untuk sakit maag dan keasaman, sekaligus menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Anggur
Anggur itu lezat dan menyegarkan untuk musim panas . Bubur buah anggur yang menghidrasi meningkatkan kekebalan . Buah yang berair ini mengandung 80 persen air, dan juga memiliki nutrisi yang mencegah kanker, membantu tekanan darah dan masalah sembelit. Ini kaya akan vitamin K , untuk membantu pembekuan darah. Kata instruktur kebugaran Jyotsna John, anggur hitam adalah satu-satunya buah yang diketahui mengandung hormon pengatur tidur melatonin bersama dengan banyak antioksidan. Menambahkannya ke diet Anda di malam hari dapat membantu mengatur siklus tidur-bangun dan menjaga kulit Anda terlihat awet muda.
kunyit dan susu untuk kulit
Semangka
Ini buah musim panas adalah pelepas dahaga terbaik . Kata Dr Krishnan, Jika ada satu buah yang bisa Anda nikmati, semangka mudah dipotong dan menyegarkan untuk dimakan. Ini buah rendah kalori dapat dibuat menjadi jus atau dipotong segar dan dingin dan diambil. Ini terutama rasanya luar biasa dengan air jeruk nipis dan daun mint. di samping itu vitamin C dan potasium, semangka juga mengandung citrulline dan lycopene, yang merupakan fitonutrien yang hebat. Makan semangka juga meningkatkan produksi oksida nitrat, yang meningkatkan aliran darah ke otot; ideal jika Anda mencari camilan setelah berolahraga.
Phalsa
Jangan hanya melihat buah beri impor untuk kesehatan yang baik lagi! Pindahkan blueberry dan stroberi; phasa adalah buah musim panas pembunuh , yang juga dikenal sebagai Berry Serbet India. Terutama digunakan dalam persiapan serbat yang menghidrasi, buah ungu tua ini mengandung nutrisi penting. Selain menjadi sangat menghidrasi dengan kandungan air yang tinggi, kaya akan zat besi dan dapat mencegah anemia. yang tinggi kandungan antioksidan juga mencegah peradangan baik di dalam maupun di luar tubuh, yang disebabkan oleh panas. Minum segelas jus phalsa dengan jahe dapat menjaga kesehatan saluran pernapasan.
musk melon
Ini adalah salah satu buah musim panas terlezat . Bagus untuk sistem pencernaan, juga dapat membantu mengatur tekanan darah. Anehnya, itu juga ditemukan memiliki manfaat gigi. Dr Krishnan menganjurkan, Ini enak dan bisa diminum dingin; ini memiliki beberapa kalori lebih banyak dibandingkan dengan yang lain buah-buahan yang menghidrasi tetapi merupakan camilan yang baik untuk dimakan utuh dan sendiri pada jam 6 sore untuk manfaat penuh. Seperti buah-buahan lainnya, mengandung vitamin C, bersama dengan vitamin A dan serat. Kandungan vitamin A juga bermanfaat untuk mata, kulit dan rambut.
Sayuran Musim Panas Untuk Membuat Anda Tetap Dingin
Ada alasan bagus mengapa kami diminta untuk makan sayuran setiap hari. Musiman sayuran musim panas menawarkan sejumlah vitamin , serat, mineral, dan manfaat tambahan sebagai pendingin. Labu, labu, dan sayuran hijau tersedia berlimpah selama waktu ini dan harus dimasukkan dalam diet Anda.
labu abu
Labu abu telah digunakan selama berabad-abad sekarang dalam aliran pengobatan tradisional seperti Ayurveda dan pengobatan Cina, berkat kekayaan nutrisi. Kata Dr Krishnan, Ini rendah kalori. Jika dibuat menjadi jus mentah, dapat diambil untuk mencegah keasaman dan juga meningkatkan kadar vitamin C. Ini juga mengandung nutrisi B penting. Cara terbaik untuk menyiapkan labu abu adalah sebagai kootu gaya India selatan dengan dal dan asam. Anda juga bisa membuat kootu dengan kelapa dan dadih, yaitu sangat menyegarkan untuk musim panas . Untuk membuatnya, kupas dan buang biji dari 2 buah labu siam, lalu potong-potong. Haluskan 2 sdm kelapa parut, 2-3 cabai hijau cincang, ½ sdt jinten, dan 1 sdt tepung beras dengan sedikit air, hingga menjadi pasta yang merata. Campur ini dengan 1 cangkir yoghurt dan sisihkan. Rebus labu abu dalam sedikit air dengan kunyit dan garam sampai empuk, tapi jangan terlalu lembek. Tambahkan yoghurt campurkan ini dan didihkan selama sekitar 5 menit lagi. Untuk bumbunya, panaskan 1 sdt minyak kelapa dalam wajan, tambahkan 1 sdt biji sawi, dan jika sudah pecah, tambahkan 5-6 lembar daun kari. Tuangkan ini di atas piring Anda dan sajikan dengan nasi.
Timun
Musim panas dan mentimun adalah sinonim satu sama lain! Mentimun mengandung 95 persen air, menjadikannya sayuran musim panas yang paling menghidrasi . Mereka dapat membantu mencegah dehidrasi dan menyeimbangkan elektrolit dalam tubuh Anda. Ada lebih banyak varietas mentimun yang tersedia selama musim panas, jelas Dr Krishnan, Cara terbaik untuk mengkonsumsinya adalah dengan mencuci, mengupas dan memakannya. Mereka dapat dibumbui dengan merica untuk menambahkan tenaga yang tepat dan untuk pencernaan yang baik . Mereka juga cukup kuat untuk dibawa dan dibawa selama perjalanan dan perjalanan. Mentimun sangat mengenyangkan karena kandungan airnya, dan juga menyediakan sejumlah kecil vitamin C dan A, serta sejumlah mineral seperti potasium dan mangan. Ini dia yang sederhana, enak resep timun raita .
minyak terbaik untuk mencegah rambut rontok
Labu Labu
Ini labu penghidrasi lokal disebut chow chow dan mengandung folat, vitamin B6 dan vitamin K. Mineral seperti potasium, mangan, seng dan tembaga juga ditemukan. Quercetin, myricetin, morin dan kaempferol adalah beberapa antioksidan yang ditemukan. Ini tidak hanya mencegah kerusakan terkait sel, tetapi juga mencegah timbulnya diabetes tipe 2 dengan mengontrol kadar gula darah. Dapat mencegah penyakit perlemakan hati karena erat kaitannya dengan kesehatan hati. Kata Jyotsna John, Labu siam adalah sumber serat yang bagus, rendah kalori, (24 gram per 100), magnesium, zat besi, dan vitamin C. Untuk camilan tinggi protein dan rendah kalori yang akan membuat Anda kenyang, membantu pencernaan dan membantu menurunkan kolesterol , tambahkan chow chow rebus ke ½ secangkir yoghurt Yunani dan konsumsi secara teratur.
Daun stik drum
Stik drum banyak digunakan dalam persiapan India, tetapi daun stik drum sering diabaikan dan dianggap remeh sampai menjadi makanan super global . Kelor, seperti yang dikenal di seluruh dunia, sangat enak, tetapi orang-orang di sini lupa memakannya tanpa menyadari manfaatnya, kata Dr Krishnan. Ini memiliki serat yang baik, juga mengandung vitamin A, B dan C, dan mineral seperti zat besi, magnesium dan kalsium. India adalah negara di mana banyak orang memiliki kekurangan zat besi dan kekurangan kalsium dalam makanan sehari-hari mereka menyebabkan kelaparan tersembunyi untuk nutrisi ini. Menggunakan daun stik drum dalam makanan secara teratur dapat mengatasi masalah ini.
Labu Ular
Dinamakan karena penampilannya yang seperti ular melingkar, labu ini adalah sayuran detoks terbaik. Tentu saja kandungan airnya tinggi, membuat ini sayuran musim panas sebagai pendingin alami . Namun, selain itu, ia juga mengeluarkan racun dari seluruh sistem pencernaan – ginjal, hati, pankreas, dan usus. Ini mengatur gerakan usus dan merupakan perbaikan cepat alami untuk sembelit. Sangat baik untuk meningkatkan metabolisme, meningkatkan kesehatan jantung, dan bahkan mempromosikan kulit dan kulit kepala yang sehat .
FAQ
T. Apakah Mangga Buah yang Menyejukkan?
KE. Sedangkan mangga adalah buah musim panas favorit , mereka tidak dianggap pendinginan. Mereka termasuk dalam kategori makanan 'panas' dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Itu tidak berarti bahwa mereka tidak memiliki manfaat – bagaimanapun juga, mereka adalah raja buah! Mereka tinggi serat, polifenol, mengandung hampir semua vitamin dan mineral penting dan merupakan sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik.
T. Bagaimana Saya Mengawetkan Nutrisi Pendingin Dalam Sayuran?
A. Hindari menggoreng sayuran , memulai dengan! Gunakan persiapan yang melibatkan sedikit memasak, seperti merebus, menumis, atau menambahkannya ke sup, memotongnya untuk salad, memakannya sebagai jus atau dalam smoothie sayuran .
T. Apa Lagi yang Harus Saya Konsumsi Sebagai Pendingin?
KE. Selain buah-buahan dan sayuran, hidrasi dengan bahan yang tepat untuk mendinginkan sistem Anda! Air kelapa, jus lidah buaya dan buttermilk sangat ideal untuk musim panas. Anda juga harus menambahkan herbal seperti mint dan ketumbar ke dalam diet Anda, yang baik untuk sistem.
Foto: 123rf.com
