Sebagai seseorang yang biasanya membenci peralatan dapur sekali pakai (Anda tahu, kecuali alat pemeras bawang putih), saya tidak dapat memberi tahu Anda apa yang mendorong saya untuk membeli peralatan dapur tersebut. OXO Good Grips Penjaga Produk GreenSaver . Oh tunggu, ya saya bisa: Itu karena saya tidak bisa lagi lari ke toko untuk membeli sayuran segar pada malam saya berencana memakannya. Jadi saya sangat skeptis ketika saya memuat alat itu — yang terlihat seperti pemintal salad persegi panjang — dengan seikat Lacinato kale dan meletakkannya di bagian paling belakang lemari es saya yang sudah dikemas.
Maju cepat dua setengah minggu kemudian. Saya masih belum kembali ke toko kelontong dan saya juga lupa tentang kangkung yang malang itu demi bagel pizza, pasta, dan pangsit beku yang saya simpan untuk keadaan darurat. Saya telah menimbun beberapa kaleng santan hanya untuk membuat sup kacang arab Alison Roman yang terkenal, yang membutuhkan banyak sayuran hijau sebelum disajikan. Saya ingat kangkung yang pada dasarnya saya tinggalkan untuk mati di lemari es.
Mungkin sekarang sudah menjadi lumpur, dan jika tidak, mungkin saya bisa menghidupkannya kembali dengan air dingin , Saya pikir. Saya menggali penjaga hasil bumi, dan dengan beberapa keajaiban, kangkung itu garing seperti hari saya membelinya. Sungguh roller coaster emosi.
Ini sebenarnya tidak ajaib, tapi begini cara kerjanya: Wadah penyimpanan memiliki filter arang aktif yang terselip di dalam tutupnya, yang menyerap gas etilen (gas yang semuanya menghasilkan emisi yang biasanya menyebabkan pembusukan). Sisipan keranjang, bersama dengan beberapa ventilasi yang dapat disesuaikan, memungkinkan aliran udara yang lebih baik dan mencegah kelembapan berlebih menumpuk pada produk Anda dengan mengontrol kelembapan. Voila, tidak ada lagi sayuran hijau (atau wortel lunak, bumbu layu atau mentimun keriput, dalam hal ini).
GreenSaver Produce Keeper tersedia dalam beberapa ukuran (saya suka 5 perempat untuk seikat sayuran, tapi ukuran kecil sangat ideal untuk beri atau herbal), yang semuanya bebas BPA. Merek juga membuat yang serupa sisipan yang lebih tajam , yang berisi filter yang sama tetapi mungkin lebih cocok untuk lemari es kecil—kami tidak akan menyangkal bahwa wadah ini agak besar. Dan sementara Anda harus mengganti filter itu setiap tiga bulan, ini adalah jumlah limbah yang relatif kecil dibandingkan dengan jumlah produk sedih (dan uang) yang seharusnya Anda buang—karenanya peringkat ramah lingkungan yang tinggi.
Apakah terlalu dramatis untuk mengatakan hal ini telah mengubah hidup saya? Mungkin. Tapi kale saya memohon untuk berbeda.
TERKAIT: CHEF iQs Smart Pressure Cooker Baru Membuat Memasak Saat WFH Jadi Mudah
