Ada waktu dan tempat untuk makanan hangat dan hangat . Itu tidak terjadi ketika matahari bersinar dan kami menyalakan AC. Selama waktu itu, kami beralih ke makan malam sederhana dan dingin yang ringan tapi benar-benar memuaskan (dan beberapa bahkan tidak dimasak). Di sini, 30 resep makan malam dingin yang pasti tidak akan membakar lidah Anda.
TERKAIT: 43 Makanan Tanpa Masak untuk Makan Malam
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Mie Ketimun Wijen Dingin
Tahu panggang yang diasinkan yang dibeli di toko dikombinasikan dengan mie dingin membuat hidangan ini hangat, sehat, dan sangat mudah disiapkan.
Dapatkan resepnya
Koki Averie 2. Salad Orzo Ayam
Tambahkan sayuran apa pun yang Anda ambil dari pasar petani minggu ini. Bagian terbaik? Jika Anda berencana untuk sisa, Anda dapat menikmati pria ini lebih dari sekali.
Dapur Terapung 3. Quinoa dan Salad Wortel Serut dengan Buncis, Kismis, dan Kacang Mete
Salah satu resep yang mudah, dapat disesuaikan (gunakan buah atau kacang apa pun yang ada di lemari) dan dapat dimakan hangat atau dingin. Pilihan ada padamu.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mangkuk Poke Semangka
Ideal untuk saat kita menginginkan sesuatu yang dingin dan renyah. Apakah kami menyebutkan vegetarian (dan fotogenik) yang satu ini?
Dapatkan resepnya
TERKAIT: Rencana Makan Diet Berbasis Tumbuhan Itu Tidak Semua Salad dan Oatmeal
Sejumput Yum 5. Bersihkan Salad Brokoli dengan Saus Krim Almond
Menampilkan kubis ungu, brokoli, kismis, almond, bawang hijau, dan saus almond-miso-oranye vegan yang creamy.
Dapur Terapung 6. Mangkuk Salad Musim Panas Miso Madu
Pernahkah Anda melihat sesuatu yang begitu indah? Dan Anda pasti ingin memakai saus gurih-manis ini di hampir semua hal.
Apa Gaby Memasak? 7. Roti Bakar Alpukat Jagung dan Keju Kambing
Dengan topping jagung, daun bawang, lemon, garam, dan merica, ini bukan roti panggang alpukat biasa. (Terima kasih, anggota Coterie Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Sandwich Peach, Prosciutto, dan Mozzarella Panggang
Manis, asin dan gurih. Sammy favorit baru kami adalah apa yang kami sebut sebagai ancaman rangkap tiga.
Dapatkan resepnya
Dimainkan dengan Baik dengan Mentega 9. Aglio Olio Zoodles dengan Sayuran dan Udang Musim Panas
Hidangan ringan Italia klasik ini dikemas dengan rasa. Jangan lupa taburi keju parut segar.
film paling romantis
Terinspirasi 10. Sushi Bowl Spiral dengan Salmon Sashimi dan Ginger Miso Dressing
Anggota PureWow Coterie Ali Maffucci memberi kami mangkuk yang indah (belum lagi penuh warna) ini dan kami selamanya berterima kasih. Rasakan pelangi.
Dapur Bersih Lexi 11. Salad Tuna Mediterania
Dikemas dengan begitu banyak rasa dan tekstur (sayuran, artichoke, caper, alpukat, dan vinaigrette anggur merah), Anda bahkan tidak akan melewatkan mayo.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Salad Thailand Abon dengan Alpukat
Siapkan Instagram-mu, karena sederetan irisan kubis, paprika, dan sayuran segar lainnya—di atasnya dengan irisan alpukat—terlalu indah untuk tidak dibagikan.
Dapatkan resepnya
Simon Smith/Vegan 10013. Lasagna Zucchini Mentah Vegan Keju
Temui versi makan bersih dari makanan nyaman favorit Anda: Tumpukan sayuran favorit kami dengan keju ekstra yang enak.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Mangkuk Quinoa-Alpukat Terbaik
Kale renyah? Memeriksa. Udang pedas? Memeriksa. Irisan alpukat, lobak semangka, dan quinoa? Periksa, periksa dan oh ya, periksa.
Dapatkan resepnya
Pasangan Makan Bersih 15. Bungkus Selada Ayam Salsa Mangga Nanas
Jika Anda mencari sesuatu yang ada dalam diet Anda, orang-orang ini—milik anggota Coterie Liz Falcigno—benar-benar bebas gluten, Paleo, dan Whole30. Dan Anda dapat memilikinya di atas meja hanya dalam 20 menit.
Terinspirasi 16. Mie Bit, Salad Kacang dan Arugula
Diatapi dengan saus lemon bawang putih-tahini, salad renyah ini adalah makan malam dingin yang ideal untuk malam yang hangat.
Aran Goyoaga / Kayu Manis dan Vanila17. Salad Niçoise Aran Goyoaga
Ini jauh lebih menarik daripada rata-rata salad Niçoise. Itu membuat makan malam cepat dan lezat dan mudah untuk ditingkatkan atau diturunkan.
Dapatkan resepnya
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno18. Kelp dan Zucchini Noodle Pad Thai
Anggota Coterie Jodi Moreno baru-baru ini mampir ke dapur uji PampereDpeopleny untuk menyiapkan hidangan ringan bebas gluten, Paleo, dan kaya nutrisi ini.
Dapatkan resepnya
Dapur Sassy 19. Salad Jagung dan Pusaka Musim Panas dengan Remah Roti Pedas, Keju Kambing, dan Tomatillo Salsa Verde
Ini adalah salad musim panas impian kami. Jangan lupa untuk mengambil segenggam kubus roti panggang dan hancurkan di atas piring untuk tekstur tambahan.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Sup Blender Mentimun-Alpukat 15 Menit
Membuat sup bisa terasa seperti banyak usaha untuk sesuatu yang bisa kita dapatkan dari kaleng. Masukkan: resep beraroma ini yang siap dalam waktu singkat.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Zoodle Lemon Dingin
Saus yang ringan, zesty, dan tidak perlu memasak yang sebenarnya menjadikan hidangan ini sebagai pilihan malam musim panas kami. Siapa yang butuh kompor?
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Gazpacho 15 Menit dengan Mentimun, Lada Merah, dan Kemangi
Dengan beberapa produk matang dan blender atau pengolah makanan, Anda dapat menyiapkan orang ini dalam waktu singkat. Tidak ada panas (atau usaha) yang dibutuhkan.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Mangkuk Buddha dengan Kale, Alpukat, Jeruk, dan Nasi Liar
Mangkuk gandum ini, diisi sampai penuh dengan bahan-bahan segar (alpukat, jeruk, biji labu, dan lainnya), akan menjadi makan malam baru Anda.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Rainbow Collard Wraps dengan Saus Celup Selai Kacang
Begitu mudah dan menyegarkan. Anda bahkan dapat membuatnya lebih awal (hingga dua hari sebelumnya) dan tidak akan lembek di lemari es.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Salad Ayam Yogurt Yunani Stuffed Peppers
Sajikan sisa salad ayam tajam yang diringankan ini untuk makan siang. Jika ada yang tersisa, maksud kami.
Dapatkan resepnya
Panen Setengah Panggang 26. Salad Kelimpahan Musim Panas
Biarkan produk musiman menjadi bintang makanan Anda, karena salad vegan ini dikemas dengan biji-bijian, protein, buah-buahan, dan sayuran favorit Anda.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Salad Pasta BLT
Kami menggabungkan semua bahan sandwich klasik yang renyah, gurih, dan lembut—minus, yah, roti. Silakan, goreng semua bacon Anda di brunch berikutnya, lalu simpan sisa makanan untuk makanan ini.
Dapatkan resepnya
Dapur Gentl dan Hyers/Open28. Salad Mie Soba Dingin dengan Stroberi
Hidangan ini hampir tidak dimasak, membutuhkan waktu kurang dari 30 menit dan dapat dibuat hingga satu hari sebelumnya. Masukkan stroberi tepat sebelum disajikan agar tidak lembek.
Dapatkan resepnya
Cokelat untuk Basil 29. Panzanella
Ambil satu halaman dari buku anggota Coterie Jerrelle Guy dan buat salad...dari roti.
TERKAIT: 30 Ide Makan Malam Cepat yang Dapat Anda Buat dalam 20 Menit atau Kurang
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Gazpacho Tomat Kuning
Tomat kuning lebih lembut dan kurang asam daripada kebanyakan tomat merah, dan cocok dipadukan dengan buah persik musim panas yang manis. Lengkapi semuanya dengan ketimun ekstra renyah dan crouton.
Dapatkan resepnya
Pelaporan tambahan oleh Alexandra Hough dan Katherine Gillen
