Just In
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Jangan Lewatkan
- Anirban Lahiri percaya diri di depan RBC Heritage
- Daftar Semua Voucher Data Entry Level Dari Reliance Jio, Airtel, Vi, Dan BSNL
- Kumbh mela yang kembali dapat memperburuk pandemi COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Pengadilan Meninggal Dunia Karena COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Berkecepatan Tinggi Diluncurkan Di India
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Kita semua pernah menemukan kata 'sawi putih'. Ya, itu sama dengan 'sawi putih' dalam kopi sawi putih. Secara ilmiah disebut sebagai Cichorium intybus, tanaman sawi putih digunakan untuk akar, daun dan tunasnya. Daun tanaman digunakan dengan cara yang sama seperti bayam, di mana daunnya digunakan dalam salad dan masakan serupa lainnya. Kualitas obat yang dimiliki oleh tanaman secara keseluruhan menjadikannya tambahan yang sehat untuk makanan Anda.
Bagian yang paling menguntungkan dan paling disukai dari tanaman sawi putih adalah akarnya. Milik keluarga dandelion, akarnya seperti kayu dan berserat. Akar ditumbuk menjadi bubuk dan digunakan sebagai pengganti kopi, karena kesamaan rasanya [1] . Ini juga tersedia dalam bentuk suplemen.
Akar sawi putih telah digunakan selama ribuan tahun sebagai obat herbal karena banyaknya manfaat kesehatan yang dimilikinya. Dari meredakan masalah pencernaan dan mencegah mulas, akarnya juga bermanfaat dalam mencegah infeksi bakteri dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh [dua] .
Lanjutkan membaca untuk mengetahui berbagai cara alternatif kopi dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda.
Nilai Gizi Sawi Putih
100 gram akar kering mengandung energi 72 kalori, lemak lemak 0,2 g, gula pasir 8,73 g, dan zat besi 0,8 mg.
Nutrisi yang tersisa dalam 100 gram sawi putih adalah sebagai berikut [3] :
- 17,51 g karbohidrat
- 80 g air
- 1,4 g protein
- 1,5 g serat
- 41 mg kalsium
- 22 mg magnesium
- 61 mg fosfor
- 290 mg natrium
- 50 mg kalium
Manfaat Kesehatan Dari Sawi Putih
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Sawi putih memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol 'jahat' LDL dalam tubuh yang merupakan penyebab utama tekanan darah tinggi. Kolesterol LDL berdampak negatif terhadap kesehatan jantung Anda dengan menghalangi aliran darah dengan mengikat pembuluh darah vena dan arteri, sehingga meningkatkan kemungkinan serangan jantung dan stroke. Selain itu, sawi putih dikemas dengan agen anti-trombotik dan anti-aritmia yang dapat membantu meningkatkan keseimbangan darah dan plasma dalam tubuh - menyebabkan penurunan yang signifikan dalam kemungkinan penyakit yang mempengaruhi sistem kardiovaskular Anda. [4] [5] .
2. Meningkatkan pencernaan
Kaya akan serat, akar kering memberikan jumlah serat yang dibutuhkan ke dalam tubuh Anda yang berdampak langsung pada peningkatan proses pencernaan. Bersamaan dengan itu, sawi putih mengandung insulin (prebiotik yang kuat) yang membantu memerangi masalah terkait pencernaan seperti gangguan pencernaan, gas, kembung, refluks asam dan mulas. [6] .
3. Membantu menurunkan berat badan
Sumber oligofruktosa yang baik, sawi putih sangat bermanfaat jika Anda ingin menurunkan berat badan. Kehadiran bantuan insulin dalam regulasi ghrelin, sehingga mencegah rasa lapar terus-menerus. Dengan mengurangi kadar ghrelin, sawi putih dapat membantu mencegah makan berlebihan [7] .
apa yang harus dimakan untuk kulit bercahaya
4. Mengelola radang sendi
Digunakan sebagai metode pengobatan untuk nyeri artritis, penelitian mengungkapkan bahwa sifat inflamasi dari sawi putih membantu dalam mengelola dan mengurangi rasa sakit yang terkait dengan kondisi seperti osteoartritis. Selain itu, sawi putih juga dapat digunakan untuk meredakan nyeri, nyeri otot, dan nyeri sendi [8] .
5. Meningkatkan kekebalan
Memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi, sawi putih dapat dengan mudah dianggap sebagai agen penambah kekebalan [9] . Senyawa polifenol dalam sawi putih juga bekerja untuk manfaat ini [10] . Selain itu, kopi pengganti juga memiliki sifat antioksidan.
6. Mengobati kecemasan
Sifat obat penenang dari sawi putih berfungsi sesuai dengan manfaat kesehatan ini. Konsumsi sawi putih dapat membantu menenangkan pikiran dan mengurangi tingkat kecemasan. Menurut beberapa penelitian, sawi putih dapat digunakan sebagai bantuan tidur untuk membantu meningkatkan siklus tidur Anda. Dengan mengurangi tingkat stres dan kecemasan Anda, sawi putih membantu mencegah timbulnya ketidakseimbangan hormon, penyakit jantung, penurunan kognitif, insomnia dan penuaan dini. [sebelas] [12] .
cara menyembuhkan gangguan sistem saraf secara alami
7. Membantu mengobati gangguan ginjal
Digunakan sebagai diuretik, sawi putih membantu meningkatkan volume urin Anda yang pada gilirannya meningkatkan tingkat buang air kecil Anda. Dengan tingkat buang air kecil yang sehat, Anda akan dapat membuang racun yang terkumpul di ginjal dan hati Anda [13] .
Selain yang disebutkan di atas, sawi putih juga membantu mengobati sembelit, mencegah kanker, membantu pengobatan diabetes, meningkatkan kesehatan hati dan dapat membantu mengobati eksim dan kandida. [14] [10] .
Resep Sawi Putih Sehat
1. Dandelion dan sawi putih chai
Bahan [limabelas]
- & frac12 gelas air
- 2 potong jahe segar
- 1 sendok teh akar dandelion, sangrai kasar
- 1 sendok teh akar sawi putih, sangrai kasar
- 2 butir merica hitam, pecah-pecah
- 2 buah kapulaga hijau, pecah-pecah
- 1 siung utuh
- & frac12 cangkir susu
- Batang kayu manis berukuran 1 inci, dipecah menjadi beberapa bagian
- 1 sendok makan madu
Petunjuk arah
- Campurkan air, jahe, akar dandelion, akar sawi putih, merica, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis dalam teko.
- Tutup dan rebus.
- Kecilkan api menjadi kecil dan biarkan mendidih dan tutupi selama 5 menit.
- Tambahkan susu dan madu dan didihkan kembali.
- Angkat dari api dan saring ke dalam cangkir
2. Smoothie sarapan berbumbu vanila [vegan & bebas gluten]
Bahan
- 1 & frac12 pisang beku
- & frac12 cangkir gandum bebas gluten
- 2 sendok teh sawi putih bubuk
- 1 sendok teh jahe segar
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/3 cangkir almond
- & frac12 sendok teh bubuk vanila
- Kacang almond yang dihancurkan
- Kayu manis
Petunjuk arah
- Tambahkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga kental dan lembut.
- Sajikan dingin.
Efek samping
- Wanita hamil harus menghindari sawi putih karena dapat merangsang menstruasi dan menyebabkan keguguran [16] .
- Selama masa menyusui, hindari sawi putih karena dapat berpindah ke anak.
- Ini dapat menyebabkan reaksi alergi pada orang yang alergi terhadap marigold, aster, dll.
- Hindari sawi putih jika Anda memiliki batu empedu. [17] .
- [1]Roberfroid, M. B. (1997). Manfaat kesehatan dari oligosakarida yang tidak dapat dicerna. Serat InDietary dalam Kesehatan dan Penyakit (pp. 211-219). Springer, Boston, MA.
- [dua]Roberfroid, M. B. (2000). Fructooligosaccharides chicory dan saluran pencernaan.
- [3]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulin: Properti, manfaat kesehatan dan aplikasi makanan. Polimer karbohidrat, 147, 444-454.
- [4]Nwafor, I.C, Shale, K., & Achilonu, M.C. (2017). Komposisi kimiawi dan manfaat nutrisi sawi putih (Cichorium intybus) sebagai pelengkap dan / atau suplemen pakan alternatif yang ideal. The Scientific World Journal, 2017.
- [5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). Manfaat kesehatan potensial dari ekstrak kaya polifenol dari Cichorium intybus L. dipelajari pada model sel Caco-2. Pengobatan oksidatif dan umur panjang seluler, 2016.
- [6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Pengaruh konsumsi inulin chicory pada fungsi usus pada subjek sehat dengan sembelit: uji coba terkontrol plasebo acak, double-blind. Jurnal internasional ilmu pangan dan nutrisi, 68 (1), 82-89.
- [7]Theis, S. (2018). Klaim kesehatan resmi Uni Eropa untuk inulin chicory. InFoods, Nutrients and Food Ingredients with Authorized EU Health Claims (hlm. 147-158). Penerbitan Woodhead.
- [8]Lambeau, K.V., & McRorie Jr, J. W. (2017). Suplemen serat dan manfaat kesehatan yang terbukti secara klinis: Bagaimana mengenali dan merekomendasikan terapi serat yang efektif. Journal of American Association of Nurse Practitioners, 29 (4), 216-223.
- [9]Achilonu, M., Shale, K., Arthur, G., Naidoo, K., & Mbatha, M. (2018). Manfaat Fitokimia Agroresidues sebagai Sumber Nutrisi Alternatif Untuk Peternakan Babi dan Unggas, Journal of Chemistry, 2018.
- [10]Rolim, P. M. (2015). Pengembangan produk makanan prebiotik dan manfaat kesehatan. Ilmu dan Teknologi Pangan, 35 (1), 3-10.
- [sebelas]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Manfaat kesehatan dari simbiotik: Review A.Integrated Research Advances, 4 (2), 40-46.
- [12]Babbar, N., Dejonghe, W., Gatti, M., Sforza, S., & Elst, K. (2016). Oligosakarida pektik dari produk sampingan pertanian: produksi, karakterisasi dan manfaat kesehatan Ulasan kritis dalam bioteknologi, 36 (4), 594-606.
- [13]Meyer, D. (2015). Manfaat kesehatan dari serat prebiotik. Kemajuan dalam penelitian makanan dan nutrisi (Vol. 74, hlm. 47-91). Academic Press.
- [14]Thorat, B. S., & Raut, S. M. (2018). Chicory ramuan obat tambahan untuk makanan manusia. Journal of Medicinal Plants, 6 (2), 49-52.
- [limabelas]Yummly. (2019, 5 Juli). Resep Akar Chicory [Posting blog]. Diambil dari, https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
- [16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Herbal dengan potensi efek nefrotoksik menurut pengobatan tradisional Persia: tinjauan dan penilaian bukti ilmiah Metabolisme obat saat ini, 19 (7), 628-637.
- [17]Ghimire, S. (2016). Pengetahuan tentang Pemalsuan Makanan dan Dampaknya terhadap Kesehatan (Disertasi Doktor, Fakultas Pendidikan, Universitas Tribhuvan Kirtipur).