Mudah Membuat Resep Bhakarwadi Untuk Camilan Malam

Jangan Lewatkan

Rumah Resep Resep oi-Prerna Aditi Diposting Oleh: Prerna aditi | pada 3 September 2020

Tidak ada yang lebih baik dari menikmati makanan ringan dengan secangkir teh di malam hari. Jika Anda selalu menantikan sesuatu yang berbeda dan mudah disiapkan, Anda dapat mencoba Bhakarwadi yang lezat. Camilan Maharashtrian yang renyah dan digoreng, Bhakarwadi pada dasarnya adalah kincir ria pedas yang berasal dari Pune, Maharashtra. Biasanya dibuat dengan menggunakan tepung dan bumbu kering.

Resep Bhakarwadi Untuk Camilan Malam

Mereka yang naif dalam memasak juga dapat menyiapkan Bhakarwadi karena ini bukan ilmu roket dan membutuhkan beberapa bumbu dasar yang tersedia di setiap Dapur India. Untuk membantu Anda dalam hal ini, kami hadir dengan resep Bhakarwadi. Gulir ke bawah artikel untuk membaca lebih lanjut.



Baca juga: Hari Kelapa Sedunia 2020: Cobalah Resep Nasi Kelapa Sehat Ini dan Tunjukkan Keterampilan Memasak Anda



video resep kayi holige lainnya
Resep Bhakarwadi Waktu Persiapan Resep Bhakarwadi 15 Menit Waktu Memasak 20 Juta Total Waktu 35 Menit

Resep Oleh: Boldsky

Jenis Resep: Makanan Ringan



Porsi: 20

gambar pertarungan rihanna dan chris brown
Bahan
  • Untuk Adonan

    • ¼ Kunyit
    • 1 cangkir Maida
    • 2 cangkir besan
    • 2 sendok makan minyak hangat
    • ½ sendok teh garam
    • ¼ soda kue
    • 1 jepit Hing (asafoetida)
    • Air untuk menguleni adonan

    Bumbu Kering



    cara menggunakan minyak wijen untuk rambut
    • 1 sendok teh Jeera (biji jintan)
    • 1 sendok teh Saunf (biji adas)
    • 1 sendok teh Dhaniya (biji ketumbar)
    • 1 Sendok Teh Khaskhas (Biji Poppy)
    • 2 sendok teh til (wijen)
    • 1 sendok teh gula
    • ¼ kelapa kering
    • ½ sendok teh Amchoor Powder (mangga kering)
    • ½ bubuk cabai merah kering
    • ½ sendok teh Garam

    Bahan - bahan lainnya

    • Minyak untuk menggoreng
    • Air untuk mengoles
    • 2 sendok makan sambal asam jawa
Nasi Merah Kanda Poha Bagaimana Mempersiapkan
    • Persiapan Adonan
    • Persiapan Masala
    • Membuat Bhakarwadi
    • Goreng Bhakarwadi
Instruksi
  • Selalu goreng Bhakarwadi dengan api sedang. Jika tidak, Bhakarwadi tidak akan memasak dengan baik.
Informasi Gizi
  • Orang - 20
  • kalori - 121 kkal
  • lemak - 5,2 g
  • Protein - 3,8 g
  • karbohidrat - 15,3 g
  • Kolesterol - 0 mg
  • serat - 3,3 g

Metode:

Persiapan Adonan

  • Hal pertama yang pertama, ambil mangkuk besar dan tambahkan 1 cangkir Maida dan 2 cangkir Besan ke dalamnya.
  • Sekarang tambahkan ¼ sendok teh soda kue, 1/4 sendok teh kunyit bersama dengan ½ sendok teh garam.
  • Aduk rata dan buat penyok di tengah adonan.
  • Sekarang panaskan 2 sendok makan minyak dan tambahkan ke dalam campuran.
  • Campur minyak dengan benar dengan seluruh campuran. Untuk ini, Anda perlu menggosok campuran di antara telapak tangan Anda.
  • Campuran tersebut akan terlihat seperti remah roti. Setelah adonan terbentuk ketika dipegang erat di antara kepalan tangan, maka adonan siap untuk diuleni.
  • Sekarang uleni adonan dengan menambahkan sedikit air ke dalam adonan.
  • Anda perlu menyiapkan adonan yang lembut dan kencang.
  • Setelah adonan siap, olesi sedikit minyak dan sisihkan sebentar. Anda bisa menutupi adonan dengan kain lembab juga.

Persiapan Masala

  • Ambil blender kecil dan tambahkan semua bumbu kering seperti yang disebutkan pada bahan.
  • Sekarang haluskan bumbu menjadi campuran kasar.
  • Hindari menambahkan setetes air pun. Masala untuk Bhakarwadi harus dikeringkan.
  • Anda bisa mencicipi sedikit masala untuk menentukan apakah terlalu asin atau pedas.
  • Sekarang keluarkan campuran dalam mangkuk dan sisihkan selama beberapa waktu.

Membuat Bhakarwadi

  • Uleni adonan sedikit sekali lagi dan ambil sebagian kecil adonan seukuran bola.
  • Berikan adonan kecil bentuk bola kecil dan dengan bantuan rolling pin dan alas, gulung menjadi bentuk melingkar.
  • Dengan bantuan pisau, bagi bentuk lingkaran menjadi dua setengah lingkaran yang sama.
  • Sekarang oleskan 1 sendok teh asam jawa di kedua setengah lingkaran. Anda dapat mengoleskan ½ sendok teh pada satu sendok teh dan ½ sendok teh sisanya pada setengah lingkaran lainnya.
  • Sekarang sebarkan satu sendok teh masala kering pada kedua setengah lingkaran dengan hati-hati meninggalkan tepinya. Untuk ini, Anda bisa menambahkan ½ sendok teh masala lagi di masing-masing.
  • Sekarang beri minyak sedikit air di tepi setengah lingkaran.
  • Setelah ini, gulung setengah lingkaran dengan hati-hati dan kuat untuk membentuk gulungan.
  • Setelah Anda menggulung setengah lingkaran, Anda sekarang dapat memotong kedua gulungan menjadi roda sepanjang 1-2 cm.
  • Hal berikutnya yang perlu Anda lakukan adalah sedikit menekan dan meratakan roda sehingga masala menempel di dinding.
  • Ulangi hal yang sama dengan sisa adonan.

Menggoreng Bhakarwadi

  • Ambil Kadai dan panaskan minyak ke dalamnya.
  • Setelah oli dipanaskan, masukkan roda mini ke dalamnya secara perlahan.
  • Setelah ini, goreng dengan api sedang hingga garing dan berwarna cokelat muda. Anda bisa mengaduknya sesekali.
  • Setelah digoreng, keluarkan roda dengan hati-hati di atas kertas tisu atau handuk dapur.
  • Bhakarwadi Anda sudah siap dan sekarang Anda bisa menyajikannya dengan kopi, teh, atau chutney.

Tips Penting Yang Perlu Diingat

  • Selalu gunakan chutney asam jawa segar. Anda bisa membeli atau membuatnya di rumah Anda.
  • Jika mau, Anda bisa memanggang seluruh bumbu sebelum mencampurkannya ke dalam mixer-grinder.
  • Jika tidak ada sambal asam jawa maka Anda bisa menggunakan air jeruk nipis juga.
  • Selalu goreng Bhakarwadi dengan api sedang. Jika tidak, Bhakarwadi tidak akan matang dengan baik.