Jahe adalah bahan zingy yang menambah semangat pada tumisan , memberikan kedalaman pada kari pedas dan membuat musim liburan menjadi lebih lezat . Dan sebagai bonus tambahan, akar emas ini benar-benar dapat meningkatkan kesehatan. Studi telah menunjukkan bahwa jahe memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan , sebaik melawan mual dan obat sakit tenggorokan kemampuan. Jadi, apakah Anda berpegang teguh pada diet anti-inflamasi yang ketat atau hanya ingin memberi tubuh Anda TLC, memasukkan lebih banyak jahe ke dalam hidup Anda bukanlah ide yang buruk. Perkenalkan sari jahe, ramuan lezat yang bisa dinikmati dalam minuman menyegarkan atau dalam berbagai resep masakan.
Cara Membuat Jus Jahe
Apa yang Anda perlukan: Beberapa potong jahe segar, pengupas, blender atau parutan, dan sepotong kain tipis.
Langkah 1. Kupas jahe dengan pengupas atau sendok kecil.
Langkah 2. Masukkan jahe ke dalam blender, tutup dengan 1½ gelas air dan aduk sampai campuran kental. Sebagai alternatif, parut jahe menggunakan parutan halus (kami ingin meminta bantuan microplane zester).
Langkah 3. Pindahkan ampas jahe ke dalam kain tipis dan peras jusnya ke dalam gelas atau teko. Terus peras untuk mengeluarkan jus sebanyak mungkin (semakin segar jahe, semakin banyak jus yang dihasilkan). Dan begitulah—jus pedas dan penuh rasa yang siap dimasukkan ke dalam minuman pendingin atau berbagai resep lainnya.
Cara Menggunakan Jus Jahe
Membuatnya menjadi minuman. Meskipun Anda benar-benar dapat minum jus jahe secara langsung, rasanya cukup pedas. Sebagai gantinya, buat mocktail yang menyegarkan dengan menambahkan beberapa sendok makan gula, perasan jus lemon, es, dan beberapa daun mint segar sebelum mengisi gelas dengan air. Anda juga bisa menambahkan jus jahe dan sirup sederhana ke air soda untuk membuat bir jahe sendiri. Sesuaikan bahan sesuai selera. Pilihan lezat lainnya? Tambahkan 1 sendok makan jus jahe ke dalam secangkir air panas dengan 1 sendok teh madu untuk mengubahnya menjadi teh yang menenangkan.
Tambahkan ke resep. Membuat kari atau tumis untuk makan malam yang membutuhkan jahe segar? Masukkan beberapa sendok makan jus jahe sebagai gantinya. Ini sangat bagus sebagai bumbu perendam atau saus untuk hidangan daging, karena jahe mengandung enzim yang membantu melunakkan daging dengan memecah proteinnya.
TERKAIT: 7 MAKANAN PENANGGULANGAN INFLAMASI TERBAIK MENURUT PARA NUTRISI
