Ada begitu banyak hal yang kita sukai tentang tumis. Sebagai permulaan, ini adalah obat yang sangat cepat dan efisien untuk 'gantungan'. Tidak hanya itu, tetapi semangkuk tumis sayuran kaya nutrisi yang kaya nutrisi adalah perbaikan cepat yang benar-benar baik untuk tubuh. (Tidak seperti, katakanlah, memoles sekotak Oreo.) Namun, tumis yang tidak memenuhi potensi penuhnya bisa menjadi pukulan telak bagi mereka yang lapar dan tidak sabar. Untungnya, ada solusi yang tidak melibatkan memakan hidangan yang hambar—cukup tambahkan saus. Lihatlah, kumpulan saus tumis vegan yang beraroma untuk memastikan makanan sehat Anda benar-benar membuat Anda bahagia juga.
TERKAIT: 30 Makan Malam Vegan yang Memakan Waktu 30 Menit atau Kurang
Jessica di Dapur1. Saus Kacang Thailand
Saus kacang dasar ini adalah cara yang lezat untuk mendandani tumisan apa pun, meskipun Anda mungkin tergoda untuk melewatkan memasak di atas kompor dan meminumnya sendiri. Panggang dan sedikit manis dengan sentuhan panas, saus beraroma—yang berpadu indah dengan mie, tahu, atau sayuran tua biasa—akan mengubah makanan yang tidak bersemangat menjadi sesuatu yang berani dan dekaden.
cara menghilangkan bekas jerawat dalam pengobatan rumahan satu hari
Jessica di Dapur2. Saus Jahe Manis
Jahe, bawang putih, dan sirup maple sangat cocok dalam saus tumis yang manis dan gurih ini. Yang terbaik dari semuanya, yang satu ini sangat serbaguna—cobalah dengan resep tumis tahu dan sayuran yang menyertainya, atau masukkan saja ke dalam wajan bersama dengan kombinasi bahan apa pun yang Anda suka.
Makan Dengan Jelas3. Saus Teriyaki Vegan 5 menit
Sulit untuk salah dengan saus teriyaki — saus yang agak manis dan berbahan dasar umami dari Jepang yang sangat kaya dan lezat. Konon, penambahan minyak wijen panggang memberi saus teriyaki khusus ini rasa yang dalam, sedikit berasap yang benar-benar ilahi. Bonus: Ini sangat cepat dan mudah dibuat, yang merupakan kabar baik karena Anda akan ingin memakainya di hampir semua hal.
Makan Dengan Jelas4. Saus Jenderal Tso
Tidak, Anda tidak perlu makan ayam untuk menikmati permata saus Jenderal Tso. Manis, gurih, pedas, asam: General Tso's pada dasarnya adalah bom rasa, jadi tidak mengherankan jika ia dapat melakukan keajaibannya pada buncis, sayuran, dan apa saja yang ingin Anda goreng.
cara mendapatkan rambut lurus secara alami
Veganista Sederhana5. Mirin dan Maple Glaze
Saus tumis yang terinspirasi dari Jepang ini sangat enak sehingga Anda ingin mengoleskannya di atas roti bakar (serius). Untuk mati dan sirup maple mungkin terdengar seperti kombinasi yang bisa mengubah tumisan gurih menjadi sesuatu yang lebih cocok untuk menu pencuci mulut, tapi untungnya, tamari dan paprika merah juga ada di dalam campuran. Hasil akhirnya? Saus yang menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa manis, asin, dan pedas.
Cookie dan Kate6. Saus Jahe Kelapa Pedas
Santan yang lembut membuat saus tumis ini terasa lembut di mulut, selain itu juga berfungsi untuk meredakan pedasnya saus cabai dan jahe segar. Saus yang dihasilkan masih terasa enak di bagian bumbu, (yaitu, lebih mungkin untuk membangunkan Anda daripada membebani Anda.) Tambahkan beberapa ini ke wajan dan tumis Anda pasti tidak akan tertidur.
Cookie dan Kate7. Saus Miso Peterseli
Fakta: Miso adalah pasta kedelai yang difermentasi yang membuat segalanya terasa lebih enak. Tidak mengherankan, bumbu Jepang yang populer ini dapat meningkatkan cita rasa tumis dan saus peterseli miso ini adalah contoh yang baik. Menarik, gurih, dan penuh rasa segar: Langit-langit mulut Anda akan memberi saus ini cap persetujuan—pastikan untuk menambahkan saus gaya gremolata ini ke wajan menjelang akhir proses memasak.
Jadikan Ini Bebas Susu8. Saus Bawang Putih Cina
Pecinta bawang putih akan terpesona dengan saus tumis yang beraroma berani ini. Bawang putih dalam jumlah banyak digunakan untuk membuat yang satu ini, tetapi yang mengejutkan, produk akhirnya tidak enak atau terlalu kuat. Intinya: Saus asin dan gurih ini penuh dengan rasa umami yang lezat, Anda akan menggunakan tahu Anda untuk menyesap setiap tetes terakhir.
Tukang Roti Minimalis9. Saus Ikan Vegan 5 bahan
Saus ikan adalah bahan rahasia super bau yang memberikan kerumitan dan banyak umami ke banyak hidangan...tetapi terbuat dari ikan yang difermentasi. Kabar baik, teman-teman: Ada versi ramah-vegan yang dapat melakukan keajaiban seperti barang-barang mencurigakan dan baunya jauh lebih enak untuk boot. Buat sejumlah besar alternatif nabati asam dan asin ini dan tambahkan sejumput ke tumisan apa pun untuk meningkatkan rasa yang memuaskan.
film misteri kejahatan terbaik
Tukang Roti Minimalis10. Saus Gochujang
Gochujang adalah bumbu tradisional Korea yang cocok dengan semua nada yang tepat—asin, manis, dan pedas yang menyenangkan—dan Anda dapat membuatnya di rumah dengan hanya menggunakan bahan-bahan vegan. Meskipun resep ini tidak menghasilkan gochujang asli, saus tumis yang dihasilkan sangat mirip... akan lepaskan kaus kakimu.
Tukang Roti Minimalis11. Saus Mie Vegan Singapura
Apa yang Anda dapatkan saat mengocok bawang putih, tamari, gula kelapa, dan jeruk nipis? Saus tumis ramah vegan yang menawarkan rasa menggoda yang sama seperti yang ditemukan di mie Singapura, tetapi tanpa saus ikan dan kaldu ayam. Saus dasar membuat tambahan yang memuaskan untuk tumisan apa pun, tetapi untuk efek makanan yang sepenuhnya nyaman, kami sangat menyarankan Anda membuat hidangan mie Singapura secara keseluruhan.
Aku Hati Umami12. Saus Tiram Vegan
saus tiram baik untuk banyak hal... hanya saja tidak vegan. Untungnya, alternatif berbahan dasar jamur ini dapat digunakan untuk memberikan rasa umami-forward yang serupa untuk semua jenis hidangan. Faktanya, saus shiitake yang dibumbui jahe ini sangat enak sehingga mungkin harus dituangkan ke semuanya.
Detoks13. Saus Paprika Merah Panggang
Ubi jalar dan paprika merah panggang digabungkan untuk membuat saus berwarna-warni dengan profil rasa berasap dan manis yang halus. Konsistensi saus yang lembut menjadikannya pilihan ideal untuk mie tumis khususnya—jadi jika Anda menghindari gluten, keluarkan spiralizer Anda dan sajikan semangkuk mie vegetarian sebagai gantinya. (Catatan: Jika Anda lebih suka saus yang menggigit kembali, Anda dapat menyesuaikan yang ini dengan menambahkan sejumput cabai rawit atau serpihan cabai merah untuk kepuasan ekstra.)
Berpesta di Rumah14. Saus Szechuan
Makanan pokok masakan Cina Amerika, saus Szechuan memiliki rasa gurih dan manis dengan rasa pedas di akhir. (Catatan: Lada hitam dasar akan bekerja dalam keadaan darurat, tetapi jika Anda dapat membuat beberapa merica Szechuan, Anda akan diberi saus yang lebih gurih.) Saus tumis klasik ini bekerja dengan baik dan Anda dapat menggabungkannya dalam lima menit datar—jadi benar-benar tidak ada alasan bukan untuk membuat saus Szechuan dari awal.
Berpesta di Rumah15. Saus Kung Pao
Pasta cabai dan saus ikan vegan asin berpadu dengan sedikit rasa cuka anggur beras dan sedikit kecap dalam resep lengkap ini. Bawa pulang? Saus tumis yang disukai banyak orang dengan rasa yang begitu berani, sama sekali tidak membosankan.
lingam mana yang harus disimpan di rumah
TERKAIT: 15 Makan Malam Vegan Bahkan Karnivora Akan Menyukainya
