Kami mencintai kamu, musim dingin sayuran. Tapi kita beralih ke padang rumput yang lebih hijau, terutama yang penuh dengan yang segar asparagus . Meskipun tersedia di toko kelontong sepanjang tahun, itu paling enak selama musim semi (musim puncak adalah April hingga Mei). Tidak hanya asparagus selain serbaguna, itu juga merupakan sumber pembunuh serat, folat dan vitamin A, C, E dan K. Manfaatkan hasil panen pasar petani Anda dengan 31 ide resep asparagus yang sederhana, tak terduga dan lezat.
TERKAIT: 22 Resep Spring Pea untuk Dibuat Saat Mereka Berada di Puncak Kesegaran
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Telur Satu Panci dengan Asparagus dan Tomat
Karena tidak ada yang pernah mengeluh tentang memiliki lebih sedikit piring kotor untuk dicuci.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Salad Caesar Asparagus
Tidak hari ini, selada. Tukar sayuran berdaun hijau dengan batang asparagus pucat yang ditaburi saus Caesar buatan sendiri.
Dapatkan resepnya
Meja Amy Neunsinger/Magnolia3. Asparagus dan Fontina Quiche karya Joanna Gaines
hari minggu yang menyenangkan sarapan siang ? Makan malam di luar ruangan di teras? Dapatkan Anda utama yang bisa melakukan keduanya.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Steak Wajan dengan Asparagus dan Kentang
Steak mungkin tampak mengintimidasi, tetapi makanan satu panci ini benar-benar sangat mudah. Saus herba segar hanyalah ceri di atasnya.
Dapatkan resepnya
FOTO: JON COSPITO/GAYA: Heath Goldman5. Salad Burrata 20 Menit dengan Buah Batu dan Asparagus
Sayuran hijau cenderung menjadi lembek dan layu setelah duduk dalam saus untuk sementara waktu, apalagi dalam cuaca musim semi yang hangat. Bawa permata ini ke piknik Anda berikutnya—kacang polong dan asparagus yang direbus pasti akan tetap segar.
Dapatkan resepnya
DAVID LOFTUS/Buku Masak Ikan Kaleng6. Salad Asparagus Makarel dengan Vinaigrette Wijen
Ikan kaleng nyaman, stabil di rak, berkelanjutan, bergizi, dan lezat. Ingatkan kami lagi mengapa Anda belum berkelana di luar tuna ?
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Asparagus, Pea dan Ricotta Tarts
Oh, dibeli di toko kue kering . Anda tidak pernah berhenti membuat kami takjub. Jangan kaget jika tamu Anda mengira Anda mengambilnya di toko roti lokal.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Ayam dan Sayuran Madu-Lime dalam Foil
Nyalakan panggangan untuk makan malam cuaca hangat yang tidak pernah mengecewakan. (Wastafel Anda akan berterima kasih karena tidak ada piring kotor.)
Dapatkan resepnya
Tabel Amy Neunsinger/Magnolia, Volume 29. Risotto Sayuran Musim Semi Joanna Gaines
Resepnya sudah meminta jamur, daun bawang, bayam, kacang polong, dan daun bawang—beberapa batang asparagus yang dicincang pasti tidak akan sakit.
Dapatkan resepnya
Erin McDowell10. Roti Asparagus Flatbread
Adonan pizza yang dibeli di toko + asparagus panggang + jus lemon segar = makanan pembuka sederhana yang terlihat jauh lebih sulit dibuat daripada sebelumnya.
Dapatkan resepnya
Ibu 10011. Keranjang Crudités All-Green
Ketika datang ke sayuran mentah, semakin banyak semakin menyenangkan. Kita berbicara tentang kacang panjang, brokoli, mentimun, seledri, paprika hijau, endive, adas, dan banyak saus peternakan.
Dapatkan resepnya
Skinnytaste Satu dan Selesai12. Panggang Ayam Madu-Mustard
Bayangkan bawang merah, asparagus, kembang kol, dan paprika merah yang dikaramelisasi dalam bumbu mustard pedas di samping paha ayam yang renyah.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Salad Panzanella Musim Semi
Panzanella biasanya dibuat dengan roti basi yang mengeras setelah beberapa hari, tetapi Anda masih bisa memulainya dengan roti segar. Panggang saja di oven sampai kering.
Dapatkan resepnya
Lakukan Apa yang Terasa Baik14. Mangkuk Hijau dengan Ayam, Jeruk, dan Herbal
Jika Anda sedang mencari kesempatan untuk memberikan yang dibeli di toko ayam panggang di lemari es Anda kehidupan kedua, inilah kesempatan Anda.
Dapatkan resepnya
Masakan Bojon 15. Asparagus Pesto Pizza dengan Minyak Zaitun dan Lemon Ricotta
Pestonya tradisional, karena memanggil kemangi, kacang pinus, bawang putih, dan Parmesan. Tapi kami bertaruh Anda juga bisa menambahkan asparagus ke dalam campuran, daripada hanya meletakkannya di atas pizza.
Sangat lezat 16. Asparagus Panggang dengan Parmesan dan Telur Rebus Lembut
Tentu, Anda bisa menyebutnya sebagai hidangan pembuka. Tapi protein dalam telur dan keju membuat kita malas makan malam.
Sangat lezat 17. Meal-Prep Udang dan Tumis Asparagus
Habiskan 35 menit di dapur sekarang dan Anda akan makan siang selama empat hari ke depan.
Sangat lezat 18. Keju Asparagus Gratin
Jika Anda punya waktu sepuluh menit, hidangan ini sudah dalam jangkauan. Pikirkan asparagus berbau bawang putin dan mentega di bawah selimut keju mozzarella dan Brie.
Dua Kacang Polong dan Podnya 19. Salmon Panggang Lembar-Pan dengan Asparagus
Kuncinya di sini adalah menggunakan banyak rempah segar dalam mentega lemon, seperti peterseli, rosemary, dan thyme.
Beri Aku Oven 20. Pasta Asparagus Bacon 5-Bahan
Kami punya rencana untuk sebotol anggur putih kering yang setengah kosong di lemari es Anda...
Dilapisi dengan baik oleh Erin 21. Krim Sup Asparagus
Sup apa pun dengan bacon sebanyak itu adalah sup yang ingin kami santap. Ini ekstra lembut dan halus, berkat tambahan yogurt Yunani.
Kritikus Resep 22. Salad Asparagus dengan Lemon Vinaigrette
Bawa tas jinjing terbesar Anda ke pasar petani—Anda akan membutuhkan ruang untuk semua lobak, bayam, asparagus, kacang polong, bawang merah, dan tomat ceri.
Yang Tepat Modern 23. Spring Asparagus Frittata dengan Crème Fraîche
Lihatlah, bintang dari Makan siang Paskah .
buku terbaik untuk dibaca untuk motivasi
Panen Setengah Panggang 24. Brie Risotto Tanpa Aduk dengan Asparagus Lemon-Mentega
Campuran lembut dari anggur putih, jus lemon, thyme segar, Brie, dan Parmesan membuat kami ngiler—tapi TBH, Anda tidak perlu khawatir.
Panen Setengah Panggang 25. Pesto Pedas, Asparagus, dan Pasta Ricotta dengan Prosciutto Renyah
Makanan 30 menit yang nyaman namun segar ini adalah persis apa yang ada dalam pikiran kita setelah hari yang panjang. Lulus Parm, silakan.
Betapa Manisnya Makan 26. Tongkat Asparagus Parmesan Renyah
Jika Anda kesulitan membuat anak-anak Anda makan sayuran, angka murahan ini harus mengubahnya.
Dapur Ambisius 27. Asparagus Panggang Wijen Bawang Putih
Tidak ada yang lebih mudah dari sisi 20 menit yang hanya membutuhkan empat bahan.
Sejumput Yum 28. Asparagus Quesadilla Lasagna
Menjepit kacang polong, bawang putih, asparagus, dan dua jenis keju di antara tortilla panggang bukanlah hal yang jenius.
Keinginan Carlsbad 29. Udang Bawang Putih Mentega Lemon Panggang dan Asparagus
Menyajikan makan malam hari kerja impian Anda. Dapatkah Anda percaya itu hanya akan membawa Anda 20 menit dari awal sampai akhir?
Dapur Terapung 30. Ubi Jalar Isi dengan Buncis, Asparagus, dan Arugula
Siapa yang tahu sayuran yang diisi dengan sayuran bisa terasa begitu enak? Kami akan menorehkannya ke panggang renyah buncis .
Tukang Roti Minimalis 31. Jamur Krim dan Pasta Asparagus
Resepnya adalah vegan dan bebas gluten, tetapi jangan ragu untuk menggunakan keju, susu, dan pasta biasa jika Anda mau. Either way, itu di luar dekaden.
