Ham, kami benci mengungkapkannya padamu, tapi kau bukan satu-satunya bintang Paskah menyebar lagi. Jangan khawatir, Anda masih akan mendapatkan ketenaran selama 15 menit di sarapan siang —tetapi dengan hidangan utama yang menggiurkan seperti dada kalkun slow cooker dan lauk pauk yang sangat mudah (wortel panggang harissa, siapa saja?), kami pikir inilah saatnya untuk menemukan kembali menu liburan dengan cara yang paling enak. Berikut adalah 60 ide makan malam Paskah yang akan mengesankan seluruh meja. (Hanya menghemat ruang untuk pencuci mulut.)
TERKAIT: 35 Kue Paskah yang Mudah Dibuat *dan* Menggemaskan
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Spicy Orange-Honey Glazed Ham
Demi tradisi, kami tidak bisa meninggalkannya dari daftar. Versi kami sedikit pedas untuk menjaga agar tetap modern.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Dada Kalkun Slow-Cooker dengan Jeruk dan Herbal
Saat Anda membuat kalkun di slow cooker, tidak perlu mengolesi, memutar, atau mengutak-atik kertas timah. (Plus, oven gratis untuk sejumlah gulungan makan malam.)
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Wajan Ayam dan Nasi Yunani
Jika satu-dan-selesai lebih cepat, hidangan ini cantik untuk dilihat dan juga enak.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Daging Domba Mengkilap Delima-Maple
Paskah dan domba seperti selai kacang dan jeli: Tidak perlu dipikirkan lagi. Resep ini menyatu dalam waktu 40 menit.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Pistachio-Crusted Pork Tenderloin dengan Apple dan Salad Escarole
Lihatlah daging babi paling lembut dan bermentega yang pernah Anda cicipi. Pistachio menambahkan kerak dan warna yang meriah.
Dapatkan resepnya
Apa Gaby Memasak?6. Branzino Panggang Utuh dengan Selada Adas Serut
Memasak ikan utuh di rumah terdengar menakutkan, tetapi sebenarnya sangat sederhana. Bersiaplah untuk meledakkan tamu makan malam Anda.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Salmon Wijen-Jahe Panggang dalam Perkamen
Bagi mereka yang suka memasak tetapi membenci pembersihan pasca-pesta, resep ini hampir tidak memiliki yang terakhir. Lebih banyak waktu untuk keranjang Paskah, bukan?
Dapatkan resepnya
Apakah baking powder sama dengan baking soda?Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Steak Flank Panggang dengan Saus Ramuan Lemon
Jika cuaca mendukung Anda, nyalakan arang. Jika tidak, ini dapat dengan mudah dimasak di atas wajan di atas kompor.
Dapatkan resepnya
Erin McDowell9. Ayam Panggang Lemon dan Ramuan
Daging empuk dan berair? Memeriksa. Renyah, kulit keemasan? Periksa ulang.
Dapatkan resepnya
Quentin Bacon/Makanan Nyaman Modern10. Roulade Turki Tuscan Ina Garten
Itu benar, Contessa Barefoot akan datang untuk makan malam. Utama ini terlihat sangat mengesankan, tetapi sebenarnya sangat mudah dibuat. (Itu Ina untukmu.)
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Pork Scallopini dengan Lemon, Caper, dan Radicchio
Ini siap dalam 20 menit, sehingga Anda dapat menyiapkan satu sisi untuk pergi dengan itu dan tidak kehilangan seluruh malam Anda ke dapur.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Jamur Portobello Diisi dengan Barley Risotto
Yang ini pergi ke vegetarian di meja. (Dan bahkan jika Anda bukan vegetarian, Anda akan membutuhkan bantuan kedua.)
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Confit Penipu yang Sangat Mudah
Confit mewah dan elegan, meskipun sedikit memakan waktu. Resep kami disederhanakan, dan bisa dibuat dengan ayam atau bebek.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Orecchiette dengan Spring Greens
Pasta selalu merupakan ide yang bagus. Dandani di hari Minggu musim semi yang terbaik dan ini adalah makan malam Paskah yang ideal.
Dapatkan resepnya
Ellen Silverman/Dorie Sehari-hari15. Ayam Balsamic Sheet-Pan Dorie Greenspan dengan Kentang dan Jamur Bayi
Persiapkan semua orang untuk ooh dan ahh saat ini keluar dari oven. Hanya saja, jangan beri tahu mereka betapa mudahnya menyatukannya.
Dapatkan resepnya
Nisha Vora16. Lentil Vegan Krim dan Panggang Sayuran Panggang
Ya, ini berbahan dasar tumbuhan, tapi rasanya tetap super memanjakan berkat saus krim kacang mete buatan sendiri.
Dapatkan resepnya
Peter Som17. Salmon Tahini Honey Sheet-Pan dengan Buncis dan Couscous
Persiapan minimal, waktu memasak sederhana dan hampir tidak ada pembersihan setelahnya? Ini adalah ide kami tentang makan malam Paskah.
Dapatkan resepnya
Tabel Amy Neunsinger/Magnolia, Volume 218. Risotto Sayuran Musim Semi Joanna Gaines
Lakukan perjalanan ke pasar petani dan beli produk apa pun yang terlihat bagus. Voila, lorong Anda sudah selesai.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Ikan Cod Hitam Terbungkus Bacon dengan Bayam dan Caper
Apa pun yang terbungkus daging babi mendapat stempel persetujuan kami.
Dapatkan resepnya
Erin McDowell20. Kembang Kol Panggang Utuh Pedas
Ini tidak konvensional dan dramatis, alias hal yang sempurna untuk disajikan pada jamuan liburan.
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco / Penata Gaya: Eden Grinshpan21. Harissa dan Wortel Panggang Madu
Lauk pauk Paskah berpotensi menjadi pesta tunda, tetapi tidak dengan wortel ini. Mereka disiram dengan harissa pedas-manis dan campuran madu yang tak tertahankan pada gigitan pertama.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Kentang au Gratin Terbaik yang Pernah Ada
Mereka klasik Paskah karena suatu alasan: keju, krim, dan potongan renyah. Yang ini juga bisa dirakit terlebih dahulu agar mudah.
Dapatkan resepnya
Ayo Tetap di23. Kentang Panggang Garam dan Cuka dengan Feta dan Dill
Jika Anda lebih menyukai kentang renyah, kentang asin ini pasti akan mengesankan. Rasanya seperti keripik kentang dengan cara terbaik.
Dapatkan resepnya
Linda Pugliese/Bantu Diri Sendiri24. Bawang Leleh
Pernah menyajikan bawang sebagai lauk? Malam ini malam.
Dapatkan resepnya
Erin McDowell25. Lobak Panggang Utuh
Lobak kehilangan sebagian gigitan pedasnya saat dipanggang dalam oven, jadi Anda akan mendapatkan kebaikan mentega yang lembut.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe Brussel Sprouts
Apakah ada keju Parmesan yang tidak bisa ditingkatkan? (Itu pertanyaan retoris.)
Dapatkan resepnya
Simon Pask/Saldo Bahagia27. Brokoli Bakar Zesty
Anda dapat membuatnya dalam wajan besi dengan api besar jika memanggang bukanlah pilihan.
Dapatkan resepnya
Eva Kolenko/Remah Roti Panggang28. Tumis Brokoli Pedas
Kunci agar brokoli tetap menarik adalah topping remah roti yang renyah.
Dapatkan resepnya
Erin McDowell29. Wortel Panggang Utuh
Wortel berlapis? Menguap. Berikan sayuran pembaruan modern dengan bawang, jinten, cuka anggur merah, dan banyak kulit lemon segar.
Dapatkan resepnya
Matt Russell/Terbukti30. Kentang Domino
Ini mungkin kentang paling cantik yang pernah kita lihat. Kami akan mengambil bantuan lain, tolong.
Dapatkan resepnya
manfaat telur puyuh untuk kesehatanKaren Jerman / Gaya Keluarga
31. Sayuran Mediterania Panggang
Pilih dan pilih sayuran favorit semua orang dan taruh semuanya di atas loyang. Itu tidak menjadi lebih sederhana.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Brokoli dan Gratin Kembang Kol
Dua sayuran cruciferous pilihan kami, bersama dalam harmoni keju.
Dapatkan resepnya
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen33. Ubi Jalar Hangat dengan Pistachio-Chili Pesto
Ini adalah pesto pistachio-chili yang akan membuat semua orang kembali lagi.
Dapatkan resepnya
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Setiap Hari34. Brokoli Rabe dan Burrata dengan Lemon
Lauk yang menampilkan burrata sudah menjadi camilan, tetapi yang ini kebetulan siap dalam sepuluh menit. Menang-menang.
Dapatkan resepnya
Ola Smit/Dinner's In the Bag35. Sayuran Bayi dengan Jeruk dan Thyme
Semuanya dimasak dalam paket perkamennya sendiri, jadi hampir tidak ada pembersihan.
Dapatkan resepnya
Erin McDowell36. Bit dan Kentang Panggang Oven
Itu bagian samping, bagian karya seni. Jika Anda tidak memiliki mandolin untuk mengiris, gunakan saja pisau koki yang tajam.
Dapatkan resepnya
Emily Dorio/The Saltwater Table37. Kentang Renyah dengan Lobak dan Garam Laut
Ini seperti menyajikan kentang goreng di hidangan Paskah Anda, tetapi lebih mewah.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe Kembang Kol
Sejujurnya, kami tidak bisa memikirkan cara yang buruk untuk menyajikan kembang kol. Tapi ini pasti peringkat di atas.
Dapatkan resepnya
Amanda Frederickson/Makanan Indah Sederhana39. Ubi Jalar Panggang dengan Sriracha dan Jeruk Nipis
Berikan pesta Paskah sedikit tendangan dengan sriracha dan jeruk nipis. (Peringatkan semua orang tentang tingkat kepedasan sebelum menggali.)
Dapatkan resepnya
Erin McDowell40. Swiss Chard au Gratin
Inilah bukti definitif bahwa apa pun bisa siap untuk liburan saat diberi remah roti.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Salad Panzanella Musim Semi
Alih-alih salad sayuran campuran yang membosankan, siapkan campuran produk musim semi terbaik.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Prosciutto dan Fig Salad Board
Mangkuk baik-baik saja, tetapi papan lebih baik. Mengapa? Karena Anda bisa memajang semua topping lezat, seperti kolase salad.
Dapatkan resepnya
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen43. Sayuran Musim Semi yang Dicukur dan Salad Apel dengan Saus Jahe-Dijon
Setelah musim dingin yang panjang dan dingin, salad segar ini akan memanjakan mata.
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Radicchio, Lentil, dan Salad Apel dengan Saus Mete Vegan
Krim kacang mete benar-benar bebas susu, tetapi tidak ada yang akan tahu hanya dengan mencicipinya.
Dapatkan resepnya
Ana Cuba/Tahun Koki Modern45. Kale dan Brussel Sprout Caesar Slaw
Saran kami? Simpan sebagian untuk sisa. Rasanya lebih enak keesokan harinya.
Dapatkan resepnya
obat ayurveda untuk infeksi tenggorokanAubrie Pick/Remix Dapur
46. Salad Zucchini Minty-Segar dengan Feta yang Diasinkan
Sisi ini terasa paling enak jika Anda membuatnya terlebih dahulu, yang merupakan musik di telinga kita.
Dapatkan resepnya
Lauren V. Allen / Chèvre47. Salad Sugar Snap Pea dengan Chèvre Ranch
Ini musim kacang polong—mengapa tidak mengubahnya menjadi salad segar dan renyah?
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Salad Caesar Asparagus
Sama halnya dengan asparagus, tetapi jangan beri tahu siapa pun bahwa kami di sini untuk crouton.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Salad Kale dengan Chickpeas Renyah
Saus buatan sendiri memiliki Dijon, bawang putih, lemon, dan ikan teri untuk gurih saya tidak tahu apa yang .
Dapatkan resepnya
Erin McDowell50. Salad Jeruk, Adas, dan Alpukat
Anda dapat menggunakan campuran jeruk segar apa pun yang Anda suka. (Pastikan Anda sudah menyiapkan alpukat matang.)
Dapatkan resepnya
Foto/Styling: Katherine Gillen51. Roti Jagung Besi Cor
Wajan besi tuang adalah kunci dari tepi yang berwarna cokelat keemasan dan bergigi. Sajikan dengan banyak mentega, tentu saja.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Gulungan Makan Malam yang Mudah
Lewati roti gulung bagian freezer untuk mendukung imut berbulu ini, yang jauh lebih mudah dibuat daripada yang terlihat.
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Roti Daun Bawang dan Kucai
Hampir terlalu cantik untuk disajikan— hampir .
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Roti Pull-Apart dengan Bawang Karamel dan Keju Kambing
Seperti roti monyet, tapi gurih dan mewah untuk Paskah.
Dapatkan resepnya
Eva Kolenko/Remah Roti Panggang55. Roti Petani 6-Bahan
Roti ini dibuat dengan hanya enam bahan dan Anda bahkan tidak perlu menguleninya. Jenius? Kami pikir begitu.
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Roti Jagung Manis dan Pedas
Roti jagung diolesi dengan madu sebelum dipanggang di oven, tetapi Anda harus menyajikannya dengan tambahan di sampingnya.
Dapatkan resepnya
Robert S. Cooper/Seorang Koki Selatan Sejati57. Biskuit Cemerlang
Biskuit ini memiliki rahasia: Dibuat dengan soda lemon-lime, yang memberikan tekstur lembut.
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Roti Pretzel Mudah
Apakah Anda seorang pembuat roti profesional atau sesuatu? Anda telah kami tertipu.
Dapatkan resepnya
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Focaccia Apel dengan Keju Biru dan Herbal
Itu bagian piring keju, bagian sisi karbohidrat. Kami jatuh cinta.
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Gulungan Phyllo Isi Ricotta Pedas
Makan Paskah tidak akan lengkap tanpa sedikit keju.
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 50 Lauk Paskah untuk Disantap dengan Ham, Domba, dan Segalanya di Antaranya