Kopi -Metode pembuatan bir hampir sama polarisasinya dengan nanas di atas pizza. Lagi pula, kebanyakan dari kita meminumnya setiap hari, jadi pasti ada perasaan yang kuat. Ada banyak sekali mesin yang berbeda untuk digunakan dan cara untuk membuat joe harian Anda, jadi kami meminta staf kami yang paling terobsesi dengan java untuk membagikan metode favorit mereka, lalu mempersempit daftar menjadi tiga teknik berkualitas kafe yang sangat mudah. Baca terus untuk mengetahui cara terbaik untuk membuat kopi, menurut pendapat kami yang sepenuhnya bias (meskipun diuji secara menyeluruh!).
TERKAIT: 12 Kotak Berlangganan Kopi Terbaik dan Pilihan Pengiriman
3 Cara Terbaik Membuat Kopi
Amazon3. AeroPress
Terbaik untuk pembuatan bir yang cepat dan portabel
Sulit untuk menemukan kelemahan dari mesin kopi kompak ini. Ini portabel, terlihat keren di meja dapur Anda dan menyeduh cangkir yang halus dan kaya dalam sekejap. Filter menempel pada tutup di bagian bawah, dan bagian pendorong berputar ke tutup. Setelah Anda mengatur AeroPress di atas mug favorit Anda, yang harus Anda lakukan adalah menambahkan satu sendok bubuk halus, tuangkan air panas ke atasnya dan celupkan kopi langsung ke cangkir Anda. Proses perendaman total yang cepat menghasilkan minuman yang sempurna dan halus dengan keasaman dan kepahitan yang minimal (dan pembersihan yang mudah).
Direktur kemitraan merek Kathryn Pfau bersumpah dengan miliknya. Dia membiarkan tanah curam selama tiga menit sebelum menekannya, tetapi secara teknis Anda tidak perlu menunggu selama itu. Mulailah mendorong setelah sekitar 10 detik sampai Anda merasakan resistensi dan lanjutkan sampai semua cairan ada di cangkir Anda.
Satu-satunya kelemahan adalah Anda hanya dapat membuat dua atau lebih cangkir sekaligus, tetapi itu tidak terlalu penting ketika setiap batch hanya membutuhkan beberapa menit untuk diseduh. Anda juga harus membeli Filter AeroPress (atau hubungkan diri Anda dengan filter AeroPress yang dapat digunakan kembali ). Namun, tidak ada keraguan bahwa kekuatan super cepatnya akan berguna di pagi hari yang sibuk — atau bahkan perjalanan berkemah.
aku selingkuh dari suamiku
Gambar Onzeg/Getty2. Pers Prancis
Terbaik untuk peminum kopi yang kuat
Tahukah Anda bahwa pers Prancis sebenarnya bukan Prancis sama sekali? Mesin Italia terdiri dari gelas atau gelas logam, saringan mesh dan plunger. Karena pers Perancis kopi tanpa filter, hasilnya adalah cangkir yang kuat dan penuh (filter kertas menyerap beberapa minyak beraroma biji). Anda akan melihat beberapa endapan di bagian bawah cangkir Anda, tetapi jika Anda menyukai java yang berani, Anda mungkin tidak akan keberatan sedikit pun.
Aturan praktis yang baik adalah memulai dengan dua sendok makan biji kopi utuh untuk setiap cangkir air (Anda harus menggilingnya di sisi yang kasar, sehingga ampasnya tidak terlalu banyak diekstraksi dan aliran airnya tidak terganggu. saat Anda terjun). Setelah ampas Anda siap untuk diseduh, tambahkan ke French press, tuangkan air panas ke atasnya dan aduk untuk memastikan tidak ada noda kering. Dalam empat menit, saatnya untuk menurunkan plunger, yang mengekstrak ampas dari kopi yang diseduh.
Ini adalah proses yang sederhana, tetapi ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum membuang mesin tetes Anda. Idealnya, Anda harus mendapatkan termometer untuk memastikan bahwa air tepat pada suhu 200 °F sebelum Anda menuangkannya ke tanah—ini mencegah pembakaran dan ekstraksi yang kurang. Anda juga harus memiliki teko atau termos lain untuk mentransfer kopi, karena sebagian besar mesin press Prancis tidak diisolasi. (Alasan lain untuk memindahkannya adalah karena kopi bisa menjadi terlalu berlumpur, berminyak, atau pahit jika tetap bersentuhan langsung dengan tanah terlalu lama.)
manfaat masker putih telur
Sementara pers Prancis membutuhkan sedikit lebih banyak usaha dan kesabaran daripada metode lain, itu terjangkau, cukup cantik untuk tetap berada di luar meja, bebas limbah dan membuat satu minuman yang sangat berani.
cara mengoleskan vitamin e pada rambut
Wachirawit Iemlerkchai / Getty Images1. Untuk-Berakhir
Terbaik untuk cangkir kaliber kafe di rumah
Staf kami sangat banyak dibanjiri tim karena berbagai alasan. Penuangan membuat secangkir kopi yang benar-benar bersih dan tidak berlumpur dalam waktu tiga menit, kata editor makanan kami Katherine Gillen. Juga, Anda memiliki lebih banyak kendali atas hasil akhir.
Editor mode Dena Silver juga memiliki perasaan yang kuat tentang mengapa pour-overs lebih unggul, akhir cerita. Saya penggemar berat tuang, karena sangat mudah membuat satu cangkir kopi kental yang tidak pernah encer atau encer—saya melihat Anda, mesin kopi AF dasar, dan mesin pod, katanya.
Untungnya, itu tidak sulit untuk dilakukan sama sekali. Bagian yang paling memakan waktu adalah menunggu air mendidih. Anda dapat menggunakan kopi yang sudah digiling sebelumnya, tetapi menggilingnya sendiri sebelum diseduh akan membuat perbedaan besar dalam hal rasa (seperti halnya metode pembuatan bir lainnya)—ditambah lagi, penggilingan hanya membutuhkan waktu beberapa detik. Silver merekomendasikan untuk berinvestasi di a penggiling duri , karena alat ini menggiling biji kopi dalam satu tegukan, bukan memutarnya dalam lingkaran, yang membantu mereka mempertahankan rasa yang kuat.
Dalam hal peralatan, yang Anda butuhkan hanyalah pembuatan bir kerucut dan filter . (PS, filter kopi yang dapat digunakan kembali juga ada, jika keberlanjutan adalah hal Anda.) Saat Anda merebus air (idealnya dalam semacam ketel dengan cerat agar mudah dituang), giling kacang hingga gilingan halus sedang. Ambil cangkir Anda, letakkan kerucut pembuatan bir di atasnya dengan filter di dalamnya dan tambahkan ampasnya. Setelah airnya panas, basahi semua tanah secara perlahan, biarkan mereka mekar dan melepaskan semua rasanya—jangan tenggelamkan. Setelah air turun, lanjutkan menuangkan secara merata di atas tanah (dan berhenti setiap kali air perlu disaring) sampai cangkir Anda penuh. Seluruh proses hanya akan membawa Anda sekitar 10 menit dari awal sampai akhir.
Kekurangan utamanya adalah (1) membutuhkan waktu lebih lama daripada kebanyakan metode dan (2) Anda hanya dapat membuat satu cangkir dalam satu waktu, tetapi apakah itu sepadan dengan menunggu.
AmazonSebutan Terhormat
Moka Pot
Terbaik untuk pecinta espresso (tanpa memerlukan mesin espresso)Tidak ada yang lebih otentik daripada permata kompor ini yang ditemukan oleh seorang insinyur Italia pada tahun 1930-an. Ini adalah metode paling umum untuk membuat kopi di Italia saat ini, dan juga populer di Eropa dan Amerika Latin. Moka pot terdiri dari dua bagian yang menempel: alas, yang menampung air, dan bagian atas, yang menahan dasar. Ada pengatur tekanan di bagian atas yang memungkinkan tekanan meningkat saat air mendidih dan menguap. Tanah dan air bergabung dalam katup sampai campuran menjadi sangat panas dan bertekanan sehingga menyembur melalui katup dan meluap ke atas. Seluruh proses memakan waktu sekitar 10 menit.
Moka pot menyeduh bubuk pada suhu dan tekanan yang lebih tinggi daripada peralatan lain, sehingga kopi yang dihasilkan sangat kuat dan rasanya pahit dan menciptakan crema yang terlihat, mengingatkan pada espresso. Kepala produk dan teknologi Eric Candino dapat membuktikan: Nenek Italianya membuat cangkir yang kuat dan kejam menggunakan moka potnya, dan rasanya seperti nostalgia langsung baginya. Fasilitas tambahan termasuk bahwa itu berkelanjutan, karena bebas filter, dan beberapa model dapat menghasilkan hingga 12 cangkir dalam satu tembakan.
cara menggunakan amla segar untuk rambut
d3sign/Getty ImagesMesin Tetes
Terbaik untuk pecinta kopi lepas tangan dan brews dalam jumlah besar
Banyak penikmat kopi membencinya, tetapi faktanya tetap bahwa menekan tombol adalah satu-satunya energi yang kita miliki untuk beberapa pagi. Ambillah dari associate editor Abby Hepworth: Saya lebih suka [kopi] tuang, tapi saya terlalu malas untuk melakukannya, jadi saya biasanya menggunakan mesin tetes kuno yang bagus.
Disebut juga an mesin kopi otomatis , pembuat kopi tetes memanaskan dan mencampur air dengan gilingan kopi dan mendorong hasil seduhan keluar dari kertas saring ke dalam panci. Penyaringan membuat kopi lebih ringan dalam warna dan rasa, serta meminimalkan sedimen. Jika Anda tidak menyukai kopi yang sangat berani (atau sibuk dengan air mendidih pada pukul 7 pagi), ini mungkin langkah yang tepat untuk Anda. Ini juga merupakan nilai tambah yang besar bahwa beberapa mesin dapat membuat hingga selusin cangkir kopi sekaligus, yang sangat bagus untuk membuat orang banyak berkafein. Tetapi ada juga beberapa kelemahan.
air jeera dan penurunan berat badan
Karena mesin tetes otomatis, mereka memberi peminum lebih sedikit kontrol atas produk akhir. Mereka juga bisa sangat kikuk, terlebih lagi dibandingkan dengan pers Prancis atau kerucut tuang. Tetapi jika kelebihannya—seperti pengatur waktu bawaan yang memungkinkan Anda bangun untuk menikmati kopi yang baru diseduh atau piring panas yang membuat joe Anda tetap hangat selama berjam-jam—lebih besar daripada kekurangannya, tidak ada salahnya bersandar pada alat ini.
Lagi pula, hanya karena ini adalah mesin tetes bukan berarti tidak bisa membuat secangkir kopi yang enak. Banyak hal yang berkaitan dengan kualitas kacang Anda dan keseimbangan ampas dengan air. Staf lain bersumpah rasio ini membuat kopi tetes sempurna setiap saat. Saya mengikuti kelas kopi virtual melalui Airbnb Experiences, dan pria cantik di Mexico City ini memberi tahu kami bahwa rasio yang sempurna adalah tiga sendok makan kopi dengan dua cangkir air, kata direktur kemitraan merek Lisa Fagiano. Sejak saat itu, hidupku tidak pernah sama lagi.
Garis bawah
Tidak ada kekurangan cara untuk membuat secangkir kopi yang enak—semuanya tergantung pada upaya yang ingin Anda lakukan dan jenis kopi yang ingin Anda minum. Kehidupan juga dapat menghalangi dan mengubah kebutuhan kopi Anda pada hari tertentu (misalnya, ketika seorang penggemar minuman keras mengalami pagi yang sangat sibuk). Kabar baiknya adalah bahwa sebagian besar metode ini cukup terjangkau, jadi tidak ada salahnya untuk memiliki pers Prancis serta mesin tetes cadangan ketika Anda bahkan tidak bisa. Apa pun metode yang Anda gunakan, berinvestasilah dalam biji kopi berkualitas dan penggiling duri terbaik—itu lebih dari setengah perjuangan untuk mendapatkan java berkualitas barista di rumah.
TERKAIT: Inilah Mengapa Anda Harus Mengikuti Tren Kopi Curam secepatnya
