Anda membeli sekotak spageti. Kemudian Anda pulang dengan rigatoni, fusilli, dan dua wadah bucatini (karena satu tidak pernah bisa disiapkan untuk makan malam, kan?). Maju cepat dua bulan, dan sekarang Anda menatap mie yang belum tersentuh itu, bertanya-tanya: Apakah pasta menjadi buruk? Ya dan tidak—inilah berapa lama Anda bisa menyimpan mie berharga itu di rak Anda.
Berapa lama pasta bertahan?
Pasta kering adalah makanan pokok dapur yang stabil di rak. Itu tidak akan menjadi buruk seperti barang yang mudah rusak — seperti produk segar atau daging — akan melihat kehancurannya. (Artinya, pasta ini tidak akan berjamur atau busuk saat disimpan di lemari Anda.) Bisa dibilang, pasta kering tahan lama, yah, selamanya. Secara realistis, itu akan terasa paling segar dalam waktu dua tahun setelah pembelian.
Psst: Hampir semua pasta kering dilengkapi dengan tanggal terbaik atau terbaik jika digunakan berdasarkan tanggal yang tercetak di karton. FYI, itu bukan tanggal kedaluwarsa. Ini hanya perkiraan terbaik pabrikan tentang berapa lama produk akan tetap dalam kesegaran puncak, jadi jangan membuang sekotak penne yang belum dibuka hanya karena sudah melewati tanggal terbaik.
Pasta segar adalah cerita yang berbeda. Ini mengandung telur dan kelembaban, yang keduanya membuatnya menjadi makanan yang mudah rusak. Anda harus memakannya dalam waktu dua hari setelah pembelian, tetapi Anda dapat membuatnya bertahan lebih lama dengan menyimpannya di dalam freezer, per USDA .
foto britney spears
Tanggal kedaluwarsa pasta, dijelaskan:
Sebagian besar pasta tidak akan datang dengan tanggal kedaluwarsa yang keras dan cepat, tetapi Anda dapat mengikuti panduan umum ini:
paket rambut untuk rambut rusak
Bagaimana saya bisa tahu apakah pasta itu buruk?
Seperti yang kami katakan, pasta kering tidak benar-benar buruk. Itu tidak akan menampung bakteri, tapi itu bisa kehilangan rasa seiring waktu. Gunakan penilaian terbaik Anda berdasarkan penampilan, tekstur, dan bau: Jika pasta berubah warna atau berbau tengik, buang.
Di sisi lain, pasta segar dan pasta yang dimasak akan memperjelas bahwa mereka telah melewati masa jayanya. Jika belum ada jamur yang terlihat pada mie, perhatikan teksturnya yang berubah warna atau berlendir, dan bau yang tidak sedap. Dalam hal ini, jangan lulus pergi.
Bisakah saya sakit karena makan pasta kedaluwarsa?
Tergantung. Karena pasta kering memiliki kadar air nol, risiko membuat Anda sakit karena pertumbuhan bakteri sangat kecil. Namun, baik pasta segar maupun pasta yang dimasak bisa menjadi sumber penyakit bawaan makanan jika dimakan saat basi.
Cara menyimpan pasta agar lebih tahan lama:
Seperti banyak item dapur (seperti minyak zaitun , cuka dan rempah-rempah ), Anda harus menyimpan pasta kering di tempat yang sejuk dan gelap untuk memperpanjang masa simpannya. Dapur atau lemari gelap Anda adalah rumah yang baik untuk kotak makaroni itu. Jika Anda ingin bekerja lebih keras, pindahkan pasta kering dari kemasan aslinya ke wadah kedap udara untuk memastikan tidak ada hama pemakan gandum (seperti ngengat dapur) yang dapat menyerang mereka. Kami suka stoples kaca mason jadi kita bisa melihat bentuk apa yang kita miliki.
Pasta segar harus benar-benar dikonsumsi dalam beberapa hari setelah pembelian, jadi tidak perlu menyimpannya dalam wadah khusus asalkan dikemas dalam sesuatu yang kedap udara saat Anda membawanya pulang. Simpan saja di lemari es sampai Anda ingin menggunakannya. Untuk menyimpannya di dalam freezer, bungkus dengan rapat dalam dua lapis aluminium foil untuk mencegah freezer terbakar, atau masukkan ke dalam kantong zip-top yang aman untuk freezer.
fakta tentang orang yang lahir di bulan september
Pasta yang sudah dimasak dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es—yaitu, jika Anda memiliki sisa makanan.
