Kardiomiopati Hipertrofik: Gejala, Penyebab, Pengobatan dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Peringatan Cepat IZINKAN PEMBERITAHUAN Untuk Lansiran HarianJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini -
- Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
- Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini Jangan Lewatkan
- IPL 2021: Mengerjakan pukulan saya setelah diabaikan dalam lelang 2018, kata Harshal Patel
- Sharad Pawar akan keluar dari rumah sakit dalam 2 hari
- Jatuhnya Harga Emas Tak Terlalu Mengkhawatirkan NBFC, Perbankan Perlu Waspada
- Kewajiban AGR Dan Lelang Spektrum Terbaru Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Kenang Merayakan Festival Menguntungkan Bersama Keluarganya
- Pemesanan Mahindra Thar Melintasi 50.000 Tonggak Sejarah Hanya Dalam Enam Bulan
- Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April
Kita semua akrab dengan cincau Cina, zat seperti jeli yang digunakan dalam makanan penutup dan sebagai pengganti gelatin vegetarian. Namun, tahukah Anda bahwa rumput China yang juga dikenal sebagai agar-agar memiliki manfaat kesehatan tertentu?
Apa Itu Rumput Cina Atau Agar-Agar | Apa Kegunaan Rumput Cina?
Bahan aktif yang digunakan dalam makanan penutup, pengental dalam sup, pengawet buah dalam es krim, bahan penjernih dalam pembuatan dan ukuran kertas dan kain, agar-agar atau rumput Cina adalah tanaman (rumput laut) dan tidak berwarna, tidak berbau dan juga tidak beraroma.
Zat agar-agar juga dikenal sebagai gelosa, agar-gulma, agaropektin, gelatin Cina, kanten, gelatin rumput laut atau gelatin nabati. Agar-agar adalah campuran agarosa dan agaropektin, yang merupakan senyawa polimer polisakarida yang tidak dapat dicerna (senyawa kimia dengan molekul yang terikat bersama dalam rantai panjang yang berulang) [1] [dua] .
Agar-agar atau rumput Cina dianggap tidak bisa dicerna karena tubuh kita tidak bisa mencerna agar-agar secara langsung. Bakteri yang ada di usus besar dapat memecahnya menjadi asam lemak rantai pendek melalui fermentasi, yang kemudian diserap oleh tubuh. [3] .
Agar-agar vegan dan digunakan sebagai pencahar pembentuk ruah dalam pengobatan alternatif. Dari penurunan berat badan hingga meringankan sembelit , Kegunaan dan manfaat rumput cina memang banyak.
Informasi Gizi Rumput Cina Atau Agar-Agar
Menurut penelitian, agar-agar merupakan sumber kalsium dan zat besi yang baik [4] . 100 g China Grass mengandung yang berikut ini [5] :
- 26 kalori kalori
- 0 g lemak
- 0 g kolesterol
- 9 mg natrium
- 226 mg kalium
- 7 g karbohidrat
- 0,5 g serat makanan
- 5 mg kalsium
- 10 mg zat besi
- 17 mg magnesium
Manfaat Kesehatan Rumput Cina Atau Agar-Agar
Berikut adalah daftar manfaat kesehatan yang telah terbukti dimiliki rumput China.
1. Mengobati Sembelit Kronis
Rumput cina menyerap air di usus dan membentuk curah, yang merangsang usus untuk buang air besar [6] . Agar-agar sangat efektif dalam kasus sembelit yang menyakitkan, membantu pembuangan kotoran dengan lancar tanpa menyebabkan tekanan pada rektum dan celah.
Rumput cina tidak akan efektif dalam mengobati sembelit jika orang tersebut mengalaminya pencernaan lemah atau malabsorpsi [7] .
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Rumput cina, bila dikonsumsi mengurangi rasa lapar dengan mengembangkan rasa kenyang (perasaan kenyang). Properti inilah yang menjadi pertimbangan penelitian, karena zat agar-agar dapat membantu membatasi makan berlebihan dan membantu menurunkan berat badan [8] .
Catatan : Diet rendah kalori secara alami akan menurunkan berat badan. Segera setelah seseorang menghentikan agar-agar dan mulai melakukan diet sesuai dengan kebiasaan diet dan gaya hidupnya sebelumnya, mereka dapat memperoleh kembali berat badan yang hilang.
3. Dapat Mengobati Hiperkolesterolemia
Hiperkolesterolemia atau kolesterol tinggi adalah ketika ada kadar kolesterol tinggi dalam darah [9] . Agar-agar dapat membantu mengurangi kadar kolesterol total yang tinggi dalam darah. Sebuah studi 12 minggu pada orang dengan diabetes tipe-2 menunjukkan bahwa rumput China membantu mengurangi kadar kolesterol tinggi bila dikonsumsi bersamaan dengan diet tradisional Jepang. [10] .
Pola makan tradisional Jepang seimbang, memiliki lebih banyak ikan daripada daging merah, banyak sayuran, makanan yang diawetkan dan difermentasi, dan porsi kecil nasi. [sebelas] .
4. Dapat Mengobati Penyakit Kuning pada Bayi
Agar-gar telah digunakan sejak lama untuk mengobati penyakit kuning pada bayi. Dikatakan bahwa zat agar-agar membantu mengurangi kadar bilirubin pada bayi dengan cara menyerap empedu [12] . Beberapa buku menunjukkan bahwa itu juga digunakan sebagai pengganti terapi cahaya untuk penyakit kuning infantil karena agar meningkatkan efek penurunan bilirubin dari terapi cahaya dan mengurangi waktu yang dibutuhkan oleh terapi cahaya untuk menyembuhkan penyakit kuning. [13] .
5. Mengelola Diabetes
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan tentang topik ini, rumput Cina telah terbukti dapat mengatasi gejala yang terkait dengannya diabetes tipe 2 . Agar dapat membantu dengan mengelola resistensi insulin dan meningkatkan penyerapan glukosa dari perut dan melewati sistem pencernaan dengan cepat [14] .
6. Dapat Meningkatkan Mobilitas Tulang Dan Sendi
Beberapa laporan menunjukkan bahwa agar-agar dapat membantu mendukung mobilitas tulang dan sendi dengan membawa daya tarik ke dalam sendi dan meningkatkan pemulihan sendi setelah cedera [limabelas] .
Manfaat kesehatan lain yang mungkin dari rumput Cina atau agar-agar disebutkan di bawah ini. Peneliti menegaskan bahwa hal tersebut di bawah membutuhkan studi ekstensif dan lebih lanjut.
- Dapat mengobati sakit tenggorokan
- Dapat meningkatkan perkembangan kognitif
- Semoga membantu maag
- Dapat meningkatkan metabolisme, terutama pada bayi
- Dapat meningkatkan pencernaan pada anak-anak
Cara Menggunakan Rumput Cina Atau Agar-Agar
Pertama, agar harus terlebih dahulu dilarutkan dalam air (atau cairan lain seperti susu, jus buah, teh, kaldu) dan kemudian didihkan.
- Larutkan 1 sdm agar-agar atau 1 sdt agar-agar bubuk dalam 4 sdm air panas.
- didihkan air.
- Didihkan selama 1 hingga 5 menit untuk bubuk dan 10 hingga 15 menit untuk serpihan.
- Biarkan dingin untuk mengeras.
Berapa Banyak Rumput China yang Dapat Anda Konsumsi?
- Anak-anak (di atas usia 10 tahun) - 250 hingga 500 mg
- Dewasa - 500 mg hingga 1,5 g
Satu studi menunjukkan bahwa dosis maksimum yang memungkinkan dari agar-agar per hari adalah 5 g [16] .
Apa Efek Samping Rumput Cina Atau Agar-Agar?
- Anak-anak dengan alergi sebaiknya tidak mengkonsumsi rumput cina karena dapat meningkatkan resiko gatal dan kemerahan pada kulit.
- Hindari mengonsumsi agar-agar dalam keadaan dingin, karena dapat meningkatkan risiko demam.
- Jika rumput China dikonsumsi dengan jumlah cairan yang tidak mencukupi, hal itu dapat menyebabkannya tersedak dengan menghalangi tenggorokan atau pipa makanan [17] .
- Pada beberapa orang, hal itu dapat menyebabkan hilangnya nafsu makan, pencernaan lemah, dan buang air besar.
Catatan : Saat mengkonsumsi rumput China, pastikan untuk mengkonsumsi banyak cairan karena zat agar-agar mengembang di saluran pencernaan dan dapat menyebabkan penyumbatan di tenggorokan atau kerongkongan sehingga mengakibatkan tersedak.
Segera cari pertolongan medis, jika Anda menghadapi salah satu dari yang berikut ini [18] :
cara berdandan untuk diwali
- Mual
- Muntah
- Kesulitan menelan
- Kesulitan bernapas
Di Catatan Akhir…
Rumput Cina atau agar-agar bukanlah pengganti makanan. Wanita hamil dan menyusui harus menahan diri dari menggunakan agar dalam makanan mereka. Beberapa sumber menyatakan bahwa konsumsi agar-agar yang berlebihan dapat meningkatkan kemungkinan terjadinya kanker usus besar.
