Kacang: Jenis, Manfaat Gizi Dan Efek Samping

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Just In

• 19 menit yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual dan Signifikansi Festival Ini
• 
• 1 jam yang lalu Hina Khan Menggairahkan Dengan Eye Shadow Tembaga Hijau Dan Bibir Nude Mengkilap Dapatkan Tampilan Dalam Beberapa Langkah Sederhana!
• 3 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Merapikan Tampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional Terinspirasi Selebriti
• 6 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Jangan Lewatkan

• Berita Bukan empat, pasukan pusat seharusnya membunuh 8: pemimpin BJP
• Film Gudi Padwa 2021: Amitabh Bachchan, Kajol, dan Selebriti Lainnya Tuangkan Keinginan Mereka
• Teknologi Review Cepat Vivo X60: Smartphone Terbaik Untuk Dibeli Di Sub-40K Price-Point
• Olahraga IPL 2021: Zaheer menjelaskan bagaimana orang India Mumbai akan menggunakan 'kartu truf' Bumrah
• Keuangan PPF atau NPS: Skor Mana Sebagai Opsi Investasi Pensiun yang Lebih Baik?
• Mobil Yamaha MT-15 Dengan ABS Dual-Channel Akan Segera Diluncurkan Harga Dipatok Meningkat Lagi
• pendidikan Hasil Akhir Polisi CSBC Bihar 2021 Dinyatakan
• Perjalanan 10 Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Maharashtra Pada Bulan April

Kacang-kacangan, juga disebut sebagai legum biji-bijian, adalah benih tanaman dari keluarga legum yang dapat dimakan. Mereka tumbuh dalam polong dan memiliki ukuran, bentuk dan warna yang berbeda dan tinggi protein, serat, dan berbagai vitamin, dan menyediakan jumlah asam amino yang dibutuhkan untuk fungsi tubuh Anda. Mengkonsumsi kacang-kacangan dapat meningkatkan kualitas makanan Anda karena adanya saponin, fitokimia dan tanin yang memiliki sifat antioksidan dan antikarsinogenik. ^[1] . Baik untuk penyakit celiac, sembelit dan obesitas. Wanita hamil disarankan untuk mengonsumsi kacang-kacangan karena tingginya jumlah folat dan zat besi yang dibutuhkan selama dan setelah pembuahan ^[dua] .

Dalam berbagai jenis kacang-kacangan, setiap jenis dapat bermanfaat bagi tubuh Anda karena Anda mengkonsumsinya secara terkontrol ^{[3] [4]} . Beberapa jenis kacang-kacangan yang paling umum tersedia untuk kita adalah Bengal gram, gram merah, kacang hijau dll.

Baca terus untuk mengetahui tentang masing-masing kacang-kacangan ini dan manfaat nutrisi yang dimilikinya sehingga Anda dapat memasukkannya ke dalam makanan Anda.

1. Bengal Gram

Juga dikenal sebagai chana hitam atau kacang garbanzo, Bengal gram adalah bahan pokok dalam masakan India. Secara ilmiah disebut sebagai Cicer arietinum L., Bengal gram sangat bergizi. Ini kaya serat, seng, kalsium, protein, dan folat. Manfaat memasukkan chana hitam ke dalam makanan harian Anda tidak terbatas, karena kebanyakan manfaat kesehatan yang dimilikinya ^[5] .

memutihkan kulit dengan baking soda

Kandungan seratnya membantu menurunkan berat badan, mencegah diabetes, dan meningkatkan pencernaan ^{[6] [7]} . Ini bermanfaat dalam mengendalikan tekanan darah Anda, meningkatkan fungsi kognitif dan kesehatan jantung ^[8] . Kandungan selenium dalam Bengal gram diklaim dapat mencegah kanker ^[9] kemampuan. Selain itu, juga diklaim dapat membantu menyeimbangkan kadar hormon pada wanita, menghilangkan batu ginjal dan kandung kemih.

dadih dengan lemon untuk rambut

Ketahui lebih banyak tentang yang menakjubkan manfaat kesehatan dari Bengal gram .

2. Pigeon Pea (Gram Merah)

Secara ilmiah disebut sebagai Cajanus cajan, kacang polong merpati umumnya juga dikenal sebagai gram merah. Dibandingkan dengan kacang-kacangan lain dalam keluarga kacang-kacangan, kacang polong merpati merupakan sumber protein yang lebih baik ^[10] . Kaya akan mineral, legum dapat membantu mencegah anemia karena kandungan folatnya. Ini adalah sumber natrium, kalium, fosfor, seng, dll. ^[sebelas] . Mengkonsumsi kacang polong dapat membantu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan karena membantu dalam pembentukan sel, jaringan, otot, dan tulang ^[12] . Kandungan serat yang tinggi di dalam nadi membuatnya sangat efektif dalam meningkatkan kesehatan pencernaan Anda ^[13] .

Meskipun legum tidak memiliki efek samping tertentu, individu yang alergi terhadap legum harus menghindari kacang polong ^[14] . Selain itu, konsumsi kacang polong yang berlebihan dapat menyebabkan perut kembung yang berlebihan.

3. Gram Hijau (Kacang Hijau)

Secara ilmiah disebut sebagai Vigna radiata, kacang hijau atau kacang hijau adalah sumber protein nabati terbaik. Sebagai sumber protein yang tinggi, kacang hijau juga memiliki banyak serat, antioksidan dan fitonutrien ^[limabelas] . Karena adanya serat makanan, niasin, zat besi, magnesium, dan berbagai nutrisi lainnya, legum memiliki berbagai manfaat kesehatan mulai dari menurunkan berat badan hingga meningkatkan kekebalan tubuh. Mengkonsumsi gram hijau membantu menurunkan tekanan darah, mencegah penyakit kardiovaskular, kanker, gejala PMS dan diabetes tipe 2 ^[16] . Denyut nadi juga efektif dalam meningkatkan kualitas kulit dan rambut Anda ^[17] .

Namun, individu dengan gangguan ginjal dan kandung empedu harus menghindarinya ^[18] . Denyut nadi juga dapat menghambat penyerapan kalsium secara efisien.

Untuk mengetahui lebih lanjut : 16 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Gram Hijau (Kacang Hijau)

berbagai jenis labu

4. Gram Hitam (Kantor Dal)

Juga dikenal sebagai urad dal, gram hitam secara ilmiah disebut sebagai Vigna mungo. Karena banyaknya manfaat yang dimilikinya, itu digunakan dalam pengobatan Ayurveda untuk meningkatkan pencernaan dan mengatur kadar gula darah (di antara berbagai tujuan lainnya). Serat makanan dalam kacang-kacangan membantu meningkatkan proses pencernaan, mengelola diabetes dan membantu meringankan masalah yang berhubungan dengan perut seperti sembelit, diare, kram atau kembung. ^[19] . Selain itu, mengonsumsi gram hitam dapat membantu tulang Anda. Ini dapat membantu memperkuat sistem saraf Anda dan membangun otot juga ^{[dua puluh]} . Kacang polong dianggap bermanfaat selama kehamilan ^{[dua puluh satu]} .

Konsumsi gram hitam yang berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat, yang tidak baik bagi individu yang menderita batu empedu atau asam urat.

Cari tahu lebih banyak tentang manfaat luar biasa dari gram hitam .

5. Kacang Ginjal (Rajma)

Umumnya dinamai rajma, kacang merah secara ilmiah disebut sebagai Phaseolus vulgaris. Kaya akan serat, kalsium, natrium dan berbagai nutrisi lainnya, kacang merah membantu menurunkan berat badan ^[22] . Kandungan serat dalam buncis berperan lebih lanjut dalam meningkatkan kesehatan jantung ^{[2. 3]} . Dengan mengonsumsi kacang merah, Anda dapat melindungi diri dari risiko penyakit kanker dan lever. Mereka bermanfaat untuk meningkatkan pencernaan, pembentukan tulang dan gigi, dan untuk kualitas kulit dan rambut yang lebih baik. Karena kandungan asam folatnya, kacang merah sangat baik untuk ibu hamil. Demikian juga, mereka membantu mencegah hipertensi, meningkatkan memori dan detoksifikasi ^[24] .

Meskipun kacang merah memiliki semua manfaat ini, konsumsi kacang merah yang berlebihan dapat menyebabkan perut kembung dan reaksi alergi pada beberapa orang ^[25] .

kapsul evion untuk pertumbuhan rambut

6. Cowpea atau Black-Eyed Pea (Lobhia)

Secara ilmiah disebut sebagai Vigna unguiculata, kacang tunggak dianggap sebagai legum yang paling bermanfaat dan bergizi dalam keluarga. Ini adalah sumber protein yang baik, serat makanan, zat besi, fosfor dan sebagainya ^[26] . Sebuah pembangkit tenaga listrik dan stamina, memasukkan kacang polong hitam ke dalam makanan harian Anda sangat bermanfaat bagi tubuh Anda. Ini membantu dalam membersihkan kolesterol dan juga menurunkan tekanan darah Anda, mencegah anemia, dan dalam mengontrol kadar gula Anda ^[27] . Kacang tunggak membantu menurunkan risiko kanker pankreas dan memperkuat kulit, rambut, dan otot Anda. Itu juga mempromosikan kehamilan yang sehat. Kacang tunggak juga dapat meningkatkan kekuatan tulang Anda ^[28] .

Bolehkah kita menggunakan baking powder di wajah?

Meskipun tidak ada efek samping yang parah pada legum, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan perut kembung.

Cari tahu lebih banyak tentang manfaat kesehatan kacang tunggak .

7. Lentil

Bergizi dan merupakan sumber protein yang murah, lentil secara ilmiah disebut Lens culinaris. Mereka kaya serat, zat besi dan magnesium. Kehadiran nutrisi ini sesuai dengan legum yang bermanfaat dalam meningkatkan kesehatan jantung ^[29] . Konsumsi lentil secara teratur dan terkontrol dapat membantu mencegah timbulnya kanker, karena polifenol seperti flavanol dan prosianidin memiliki efek antioksidan, anti-inflamasi, dan pelindung saraf. ^[30] . Menjadi sumber zat besi yang sangat baik, lentil juga membantu melawan kelelahan. Kacang polong membantu dalam membangun otot dan sel dan baik untuk wanita hamil. Ini memicu aktivitas elektrolit di tubuh Anda dan meningkatkan tingkat energi Anda juga ^[31] .

Namun, hindari mengonsumsi denyut nadi dalam jumlah banyak karena dapat menyebabkan rasa tidak nyaman pada perut.

Dapatkan pemahaman mendalam tentang jenis dan manfaat kesehatan dari lentil .

1. [1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F., & Slama, G. (2002). Manfaat kesehatan dari makanan indeks glikemik rendah, seperti kacang-kacangan, pada pasien diabetes dan individu yang sehat. British Journal of Nutrition, 88 (S3), 255-262.
2. [dua]Mudryj, A. N., Yu, N., & Aukema, H. M. (2014). Manfaat nutrisi dan kesehatan dari kacang-kacangan. Fisiologi Terapan, Nutrisi, dan Metabolisme, 39 (11), 1197-1204.
3. [3]Rebello, C. J., Greenway, F. L., & Finley, J. W. (2014). Biji-bijian dan kacang-kacangan utuh: Perbandingan manfaat nutrisi dan kesehatan. Jurnal kimia pertanian dan pangan, 62 (29), 7029-7049.
4. [4]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Manfaat kesehatan dari kacang-kacangan dan kacang-kacangan dengan fokus pada lupin manis Australia Jurnal nutrisi klinis Asia Pasifik, 25 (1), 1-17.
5. [5]Biswas, R., & Chattopadhyay, A. (2017). Efek Hipoglikemik dan Hipolipidemik Biji Semangka (Citrullus Vulgaris) pada Tikus Albino Jantan. Penelitian Terkini di Nutrisi dan Jurnal Ilmu Pangan, 5 (3), 368-373.
6. [6]Kamboj, R., & Nanda, V. (2017). Komposisi terdekat, profil nutrisi dan manfaat kesehatan dari legum – Review. Legume Research-An International Journal, 41 (3), 325-332.
7. [7]Platel, K., & Shurpalekar, K. S. (1994). Kandungan pati tahan makanan India. Makanan nabati untuk nutrisi manusia, 45 (1), 91-95.
8. [8]Priyanka, B., & Sudesh, J. (2015). Perkembangan, Komposisi Kimia dan Aktivitas Antioksidan Dosa Disiapkan Menggunakan Bulu Biji Bengal Gram. Jurnal Internasional Ilmu Gizi dan Kesehatan Lanjutan, 3 (1), pp-109.
9. [9]Somavarapu, S. (2017). Gizi Sehat untuk Membangun Bangsa yang Sehat. American Journal of Biomedical and Life Sciences, 5 (6), 123-129.
10. [10]Morton, J. F. (1976). Kacang merpati (Cajanus cajan Millsp.): Kacang polong tropis berprotein tinggi. HortScience, 11 (1), 11-19.
11. [sebelas]Kacang Pangan untuk Keamanan Gizi dan Manfaat Kesehatan. Dalam Biofortifikasi Tanaman Pangan (hlm. 41-50). Springer, New Delhi.
12. [12]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Diet vegetarian dan tekanan darah: meta-analisis. Penyakit dalam JAMA, 174 (4), 577-587.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Serat makanan dan risiko penyakit jantung koroner: analisis gabungan dari studi kohort. Arsip penyakit dalam, 164 (4), 370-376.
14. [14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Aktivitas biologis dan khasiat obat Cajanus cajan (L) Millsp. Jurnal penelitian & teknologi farmasi maju, 2 (4), 207.
15. [limabelas]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Respon antioksidan diferensial enzim jalur askorbat glutathione dan metabolit terhadap stres spesiasi kromium pada akar gram hijau (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Ilmu Tanaman, 166 (4), 1035-1043.
16. [16]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Perkembangan, penerimaan dan nilai gizi campuran sapih. Makanan Tanaman untuk Nutrisi Manusia, 41 (2), 107-116.
17. [17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoid dan lignan dalam kacang-kacangan: aspek nutrisi dan kesehatan pada manusia. The Journal of Nutritional Biochemistry, 9 (4), 193-200.
18. [18]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Ameliorasi tanah tercemar limbah pabrik gula dan pengaruhnya terhadap gram hijau (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.
19. [19]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Evaluasi ulang mekanisme serat makanan dan implikasinya untuk bioaccessibility makronutrien, pencernaan dan metabolisme postprandial. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816-833.
20. [dua puluh]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Asupan kalsium dan kepadatan mineral tulang: tinjauan sistematis dan meta-analisis.BMJ, h4183.
21. [dua puluh satu]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). Waktu protein dan pengaruhnya terhadap hipertrofi otot dan kekuatan pada individu yang melakukan latihan beban. Jurnal Masyarakat Gizi Olahraga Internasional, 9 (1), 54.
22. [22]Tharanathan, R., & Mahadevamma, S. (2003). Kacang-kacangan gandum — anugerah bagi nutrisi manusia. Trends in Food Science & Technology, 14 (12), 507–518.
23. [2. 3]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Abstrak MP21: Konsumsi kacang-kacangan dan risiko kejadian penyakit jantung koroner, stroke, dan diabetes mellitus: tinjauan sistematis dan meta-analisis.
24. [24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Perubahan komposisi fenolik kacang umum olahan: efek antioksidan dan anti-inflamasi pada sel kanker usus. Food Research International, 76, 79–85.
25. [25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M.C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Interaksi antara zat besi, kalsium, fosfor dan magnesium pada tikus yang kekurangan zat besi.Fisiologi eksperimental, 83 (6), 771-781.
26. [26]Merwin, A.C., Underwood, N., & Inouye, B.D. (2017). Kepadatan konsumen yang meningkat mengurangi kekuatan efek lingkungan dalam sistem model. Ecology, 98 (11), 2904-2913.
27. [27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... & Evans, M. (2018). Pengembangan model ekonomi kesehatan untuk mengevaluasi potensi manfaat dari manajemen kalium serum yang optimal pada pasien dengan gagal jantung. Journal of medical economics, 21 (12), 1172-1182.
28. [28]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Manfaat kesehatan dari kacang-kacangan dan kacang-kacangan dengan fokus pada lupin manis Australia Jurnal nutrisi klinis Asia Pasifik, 25 (1), 1-17.
29. [29]Yang, J. (2012). Pengaruh serat makanan pada sembelit: Sebuah analisis meta. Jurnal Dunia Gastroenterologi, 18 (48), 7378.
30. [30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Peran vitamin C dalam penyerapan zat besi. Jurnal Internasional untuk Penelitian Vitamin dan Nutrisi, 30.103-108.
31. [31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Suplementasi asam folat untuk wanita hamil dan mereka yang merencanakan kehamilan: pembaruan 2015. Jurnal Farmakologi Klinis, 56 (2), 170–175.

Horoskop Anda Untuk Besok

Untuk Mengetahui

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs