Kue itu enak dan es krimnya enak, tapi ada satu makanan penutup yang paling utama… menurut pendapat kami, setidaknya: pai. Mengapa? Karena itu mengesankan, bernostalgia, dan mudah beradaptasi dengan setiap musim dan setiap hari libur . Dan jangan mulai kita tentang manfaat dari kerak yang bersisik dan bermentega . Makanan penutup pilih-sendiri-petualangan akan selalu menempati tempat khusus di hati kami yang terobsesi dengan gula, jadi kami menyusun 60 resep pai terbaik untuk dipanggang untuk musim gugur, musim dingin, musim semi dan musim panas, dari klasik seperti labu Thanskgiving dan lemon meringue untuk mengejutkan favorit modern seperti kue kue ulang tahun. (Ya, kami akan makan pai setiap hari jika kami bisa.)
TERKAIT: 55 Resep Makanan Penutup Musim Gugur Mudah Yang Memaksimalkan Musim Memanggang
Resep Pie Musim Gugur Terbaik
Erin McDowell
1. Pie Labu dengan Cinnamon-Roll Crust
Anda memiliki kami di kulit pai gulung kayu manis, alias cara termudah untuk membuat pai labu * yang jauh * lebih baik.
Dapatkan resepnya
Sendok Garpu Bacon2. Pai Apel Mentega Coklat dengan Kerak Cheddar
Fakta menyenangkan: Keju cheddar yang tajam sebenarnya telah dipasangkan dengan pai apel sejak 1800-an di AS
Mark Weinberg/Buku tentang Pie3. Pai Cranberry-Oranye
Cranberry sendiri hampir juga tart untuk dinikmati, tetapi pasangkan dengan krim rasa jeruk yang lembut dan hasilnya ajaib. (Yang ini akan terlihat bagus di meja Thanksgiving Anda.)
Dapatkan resepnya
Foto/Styling: Katherine Gillen
4. Pie Kemiri Maple
Sangat penting kue liburan tradisional yang Anda kenal (dan sukai), tetapi dimaniskan dengan sirup maple untuk sedikit saya tidak tahu apa yang .
Dapatkan resepnya
Kritikus Resep5. Pai Ubi Jalar
Ini Selatan makanan penutup pokok manis dan dibumbui seperti pai labu. Tapi sementara labu itu sendiri bisa condong ke arah hambar, kentang dalam pai ini penuh dengan rasa yang kaya.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Apple Rose Tart Bebas Gluten
Hampir terlalu cantik untuk dimakan. (Kami berkata hampir , bukan?)
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Kue Apel Mini
Rahasia memanggang imut ini? Tutup stoples mason alih-alih panci tart tradisional.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Pie Tangan Labu Adonan Biskuit
Tidak ada pemotongan yang berantakan, pembersihan minimal dan tidak ada keributan. Kami berada di surga kue.
Dapatkan resepnya
Erin McDowell9. Galette Apel Mudah
Galette pada dasarnya adalah kue bentuk bebas untuk pembuat roti yang malas. Jatuh pingsan .
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Mini Mason Jar Apple Pies
Porsi individu dalam jumlah yang tepat, dan seluruh kemasan mason jar jauh lebih manis daripada hidangan pai standar.
Dapatkan resepnya
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell11. Potpie Cranberry Mini
Satu-satunya hal yang lebih baik dari pai? Sebuah kue untuk diri kita sendiri, tentu saja.
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12. Pai Ceri Jahe
Ceri asam bekerja paling baik di pai ini (dan tidak apa-apa menggunakan beku atau kalengan), tetapi yang manis akan bekerja dalam keadaan darurat. Luangkan waktu Anda dengan kisi roti jahe — itu sepadan dengan menunggu.
Dapatkan resepnya
Foto: Jon Cospito/Penataan Gaya: Erin McDowell13. Mini Karamel Pecan Pie dengan Cinnamon Roll Pie Crust
Apa yang terlihat mengesankan tetapi sebenarnya siap untuk disantap dalam waktu kurang dari satu jam? Orang-orang kecil ini.
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Apple Tart dengan Kerak Pretzel Lembut
Simpan yang ini untuk hari Sabtu yang hujan. Ini pasti sebuah proyek, tetapi hasilnya enak.
Dapatkan resepnya
Foto: Christine Han/Penataan Gaya: Erin McDowell15. Fig Tarte Tatin
Semuanya menyatu dalam satu wajan, pekerjaan paling banyak yang harus Anda lakukan adalah mengiris beberapa buah ara , dan hasilnya adalah kenikmatan dessert yang manis-manis.
Dapatkan resepnya
Jacqui Melville/Apple16. Tart Keju, Apel, dan Madu Kambing
Izin untuk makan pai itty-bitty bahkan sebelum Anda makan malam, diberikan.
Dapatkan resepnya
Resep Pie Musim Dingin Terbaik
Foto: Christine Han/Penataan Gaya: Erin McDowell17. Pai Meringue Kayu Manis
Pilihan buah jarang terjadi di periode canggung antara musim dingin dan musim semi, tetapi jangan biarkan hal itu menghentikan Anda dari membuat makanan penutup yang menakjubkan.
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 21 Makanan Penutup Kayu Manis untuk Musim Gugur (dan Kapan Saja, Sungguh)
Mark Weinberg/Buku tentang Pie18. Kue Kue Ulang Tahun
TBH, pai puding confetti ini tidak memiliki musim, tapi kita bisa menggunakan alasan untuk merayakannya di tengah musim dingin.
Dapatkan resepnya
kue cucu19. Pai Catur
Pernah mendengar tentang pai catur? Nah, ini adalah klasik Selatan yang harus ada dalam repertoar Anda. Isinya adalah custard sederhana yang terbuat dari telur, gula, mentega, dan sedikit tepung.
Mark Weinberg/Buku tentang Pie20. Pie Krim Selai Kacang dengan Raspberry Meringue
Kami sudah ngiler karena meringue raspberry, yang beraroma dengan buah beku-kering.
Dapatkan resepnya
Pai Lomelino: Perayaan Pai, Galette, dan Tart21. Pai Banoffee dengan Sarang Lebah
Tunggu, Anda belum pernah mendengar tentang banoffee? Makanan penutup Inggris yang ajaib ini (terbuat dari pisang, toffee, dan krim kocok) harus menjadi yang pertama dalam daftar kue Anda.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Potpie Ayam Terbaik
Apakah itu basi atau kue? Satu gigitan, dan tidak masalah apa jawaban yang benar.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Kue Brownies
Musim dingin bukanlah musim yang paling melimpah untuk produk segar, tapi tidak apa-apa. Anda selalu memiliki cokelat untuk menghangatkan hati Anda.
Dapatkan resepnya
resep kecil untuk makanan ringanErin McDowell
24. Baklava Pie
Baklava Yunani renyah, lengket, bersisik dan manis. Pai ini adalah semua itu dan banyak lagi.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Pai Pembeku Selai Kacang
Anda bahkan tidak perlu menyalakan oven Anda. Dan itu hanya membutuhkan delapan bahan, hampir semuanya mungkin ada di tangan Anda.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Galette Kale dan Keju Cheddar
Sajikan sebagai hidangan utama, atau buat sebagai lauk (kami sarankan untuk menghabiskannya dan memasangkannya dengan mac dan keju).
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 21 Resep Pie Gurih yang Mudah dan Lezat
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Caramel-Chocolate Macadamia Tart
Anda dapat melanjutkan dan mengarsipkan yang ini di bawah yang cantik dan mudah, berkat kerak cokelat yang sudah dicetak.
Dapatkan resepnya
Kue Jerrelle Guy/Black Girl28. Tart Garam Laut Butterscotch
Wah, kue ini nabati dan bebas gluten? Lebih baik percaya.
Dapatkan resepnya
Nisha Vora29. Tart Jahe Cokelat Hitam Vegan dan Bebas Gluten
Dengan konsistensi seperti fudge dan kombinasi cokelat hitam yang kaya dan jahe zingy yang tak tertahankan, jangan berharap ada sisa.
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell30. Muffin-Tin Lemon Meringue Tart
Buah mungkin jarang selama bulan-bulan yang lebih dingin, tetapi tahukah Anda bahwa itu benar-benar kapan jeruk lemon sedang musim? Manfaatkan kue tart ini. (Heh.)
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell31. Pai Napoli
Pai ini terlihat sangat sederhana pada pandangan pertama. Tapi iris dan Anda akan mengungkapkan trifecta kebaikan custard.
Dapatkan resepnya
Erin McDowell32. Pie Sarapan Gurih dengan Bacon Lattice Crust
Yang ini paling baik disajikan dengan beberapa Bloody Mary di sampingnya.
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 19 Resep Quiche yang Bisa (dan Harus) Anda Makan untuk Makan Malam
Pai Lomelino: Perayaan Pai, Galette, dan Tart33. Banana Tarte Tatin
Tarte tatin secara tradisional dibuat dengan apel . Tapi kami suka melanggar tradisi (dan kami juga suka pisang karamel).
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Tart Pretzel Coklat-Karamel
Kue tart ini punya rahasia. Keraknya terbuat dari pretzel yang dihancurkan untuk camilan yang mudah dibuat dan dimakan.
Dapatkan resepnya
cara menggunakan vit e kapsul untuk rambutErin McDowell
35. Tart Keju Bit dan Kambing
Gunakan yang dibeli di toko kue kering dan semuanya akan siap disajikan dalam waktu sekitar satu jam.
Dapatkan resepnya
Erin McDowell36. Kue Tart Chocolate-Chip dengan Chocolate Ganache
Resep ini menggabungkan dua kesukaan kami (kue coklat dan keping coklat, tentu saja) menjadi satu makanan penutup yang benar-benar dekaden. Tambahkan krim kocok di atasnya dan rasanya seperti susu dan kue yang bisa diiris.
Dapatkan resepnya
Resep Pie Musim Semi Terbaik
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Asparagus, Pea dan Ricotta Tarts
Ini dimulai dengan adonan yang dibeli di toko dan produk hijau pertama dari pasar, dan diakhiri dengan Anda menikmati setiap remah terakhir.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Mini Rhubarb Galettes Penipu
Kapan perkelahian tiba di pasar petani, Anda bisa bertaruh kami akan mengambil sebanyak mungkin tas jinjing kami yang dapat digunakan kembali dan memanggang kue tar kecil yang lucu ini secepatnya.
Dapatkan resepnya
Sally's Kecanduan Kue39. Pie Rhubarb Strawberry
Ini adalah pertandingan rasa yang dibuat di surga. Untungnya, kedua buah memuncak pada waktu yang bersamaan.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Pie Strawberry dengan Strawberry Crust
Jika ada kue yang ditakdirkan untuk menghiasi umpan Instagram Anda, ini dia. Lebih baik lagi, keraknya diwarnai dengan buah asli, bukan pewarna makanan.
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell41. Pai Es Krim Strawberry Mini
Ini terlihat mewah, seperti butuh banyak usaha. Tapi yang harus Anda lakukan adalah memanggang stroberi, menghancurkan kerupuk graham dan menambahkan satu sendok es krim.
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 41 Resep Strawberry Segar untuk Membuat Sepanjang Musim
Resep Pie Musim Panas Terbaik
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell42. Feta Tart Gandum Utuh dengan Bawang dan Herbal Karamel
Kumpulkan semua rempah segar yang bisa Anda temukan dan lempar dengan sekelompok feta untuk si cantik gurih ini. Sajikan dengan salad sisi dan makan malam selesai. (Mudah, kan?)
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Pie Krim Kelapa Tanpa Panggang
Rasanya seperti liburan tropis tetapi Anda tidak perlu meninggalkan dapur Anda atau panaskan oven.
Dapatkan resepnya
Dapur Ambisius44. Kue Ceri Tart
Ceri asam berada di musim hanya untuk waktu yang singkat di musim panas, jadi gunakan beku jika Anda tidak dapat menemukan yang segar.
Pai Lomelino: Perayaan Pai, Galette, dan Tart45. Key Lime Pie dengan Kelapa dan Coklat Putih
Kue jeruk nipis yang ideal memakukan rasio gula-ke-limau-jus, sehingga tidak terlalu manis dan cukup asam untuk membuat mulut Anda mengerut. Seperti resep ini misalnya.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Berry Galette
Tentu, Anda bisa menambahkan yang segar berry untuk oatmeal atau smoothie Anda ... tetapi Anda juga bisa melakukan yang lebih baik. Dan maksud kami, tumpuk mereka ke dalam kulit pie (buatan sendiri atau tidak) dan panggang sampai berair.
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell47. Cherry Slab Pie
Lihatlah, pai lempengan. Ini adalah cara terbaik untuk menyajikan pai untuk orang banyak, dan kebetulan memiliki rasio kerak dan isian yang ideal.
Dapatkan resepnya
Apa's Gaby Memasak48. Asin Key Lime Pie
Jangan khawatir jika Anda tidak dapat mengayunkan liburan selama seminggu. Pie ini seperti liburan di setiap gigitan.
Foto/Styling: Katherine Gillen49. Kaki Mini Key Lime
Kue-kue ini lembut, manis, asam, dan renyah seperti yang klasik, tetapi lebih cepat matang dan dingin karena ukurannya sangat kecil.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. kue remah blueberry50. Pie Lemon dengan Blueberry Meringue
Ayo, lihat betapa cantiknya itu. Anda tahu Anda ingin membuatnya.
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 82 Makanan Penutup Musim Panas yang Mudah Ditelan dari Sekarang Hingga Hari Buruh
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Blueberry Crumble Pie
Ketika kehidupan memberi Anda banyak blueberry , hanya ada satu hal yang harus dilakukan.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Zucchini Ricotta Galette
Hal yang sama berlaku untuk timun Jepang .
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell53. Mini Peach Tart dengan Keju Kambing dan Madu
Saat kita tidak makan buah persik segar langsung di wastafel dengan jus yang mengalir di pergelangan tangan kita, kita mungkin memasukkannya ke dalam tartlet manis dan pedas ini.
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell54. Galette Tomat Ceri
Jika Anda pikir Anda menyukai pizza, tunggu sampai Anda mencoba pria ini.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Semuanya Bagel Tomat Galettes
Kami akan memilih ini daripada bagel setiap hari. Sudah makan siang belum?
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Pistachio Apricot Tart Bebas Gluten
Mengapa pemakan gluten harus bersenang-senang? Yang ini layak ditunggu untuk musim aprikot puncak.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Plum Puff-Pastry dan Galette Thyme
Galettes cukup mudah untuk dibuat apa adanya, tetapi tambahkan wajan ke dalam campuran dan itu bahkan lebih sederhana.
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Pai Meringue Aprikot Mini
Jika Anda ingin masuk sebentar, rahasia Anda aman bersama kami. Mereka adalah mini , Lagipula.
Dapatkan resepnya
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan59. Apple Blackberry Crumble Tart Vegan dan Bebas Gluten
Anda bisa menggunakan buah apa saja untuk mengisi kulit almond dan kacang pinus ini, kecuali apel dan Blackberry adalah campuran yang bagus dari akhir musim panas dan awal musim gugur.
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell60. Tart Prosciutto Nanas Pedas
Ini seperti pizza Hawaii yang rasanya enak.
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 67 Hal Menyenangkan untuk Dipanggang Saat Bosan dan Menginginkan Sesuatu yang Manis