Postingan kami- hari peringatan otak diatur pada satu hal: melakukan memasak sesedikit mungkin, sambil tetap menikmati manfaat dari yang cantik produk musiman yang mulai muncul kembali (halo , tomat pusaka ). Dengan ide makan malam 30 Juni ini, kita semua dapat menghabiskan lebih sedikit waktu untuk memasak dan sedikit lebih banyak waktu untuk hal-hal penting (seperti berjemur di bawah sinar matahari musim panas dan menyeruput anggur di udara terbuka).
TERKAIT: 40 Makan Malam Musim Panas Cepat yang Dapat Anda Buat dalam 30 Menit atau Kurang
Kristin Teig/Makan Lebih Baik, Merasa Lebih Baik
1 Juni: Spaghetti dengan Rosemary dan Lemon
Permata ini datang kepada kami dari satu-satunya Giada De Laurentiis. Tidak hanya menyatu dalam sekejap, tetapi juga dapat disesuaikan dengan apa yang ada di dapur Anda (bahkan yang tampak sedih Brokoli dan asparagus yang Anda lupakan di laci rak Anda).
Dapatkan resepnya
Peter Som
2 Juni: Sheet-Pan Honey Tahini Salmon dengan Buncis dan Couscous
Persiapan minimal, waktu memasak sederhana dan hampir tidak ada pembersihan? Ya silahkan. Anda bisa menggunakan glasir tahini-madu pada jenis ikan apa pun jika salmon bukan pilihan Anda.
Dapatkan resepnya
Foto/Styling: Katherine Gillen3 Juni: Salad Strawberry, Basil, dan Arugula dengan Banyak Lada Hitam
Manfaatkan sebaik-baiknya stroberi bumbui dengan salad 10 menit yang sangat sederhana ini. Stroberi direndam dalam cuka beras dan sayang , yang membantu melepaskan semua jus mereka dan menciptakan saus semu. Jangan ragu untuk menambahkan ayam panggang atau panggang Tahu untuk lebih banyak protein.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4 Juni: Zucchini Ricotta Galette
Galette adalah andalan musiman di dapur kami, karena bermentega, kasar (tidak diperlukan crimping!) dan siap disantap hanya dalam waktu sekitar satu jam. Di sini, kami memasangkan yang dibeli di toko kaki kerak dengan keju ricotta herbed dan musim panas setipis kertas timun Jepang .
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5 Juni 15-Menit Sup Blender Mentimun-Alpukat
Siapa pun yang mengatakan sup disediakan untuk cuaca dingin tidak pernah menikmati makan gazpacho. Jangan lewatkan baguette yang renyah dan keju di sampingnya.
Dapatkan resepnya
Hari Allison/Makan Siang Modern6 Juni: Ayam Lemon Persia Sheet-Pan
Seluruh hidangan dapat dirakit dalam waktu sekitar lima menit, dan sisa makanan akan disimpan di lemari es Anda hingga empat hari—yang biasa kami sebut makan siang rencana.
Dapatkan resepnya
Jenny Huang/Buku Masak Thailand Pepper7 Juni: Iga Glazed Thai Pepper Teigen
Anda mungkin berpikir Anda perlu menyalakan memanggang untuk anak-anak nakal ini. Tapi tidak: Menggoreng adalah kunci untuk memasak ala Thailand Tulang iga . Prosesnya membuatnya sangat renyah di luar dan lembut di dalam dalam waktu singkat.
Dapatkan resepnya
tempat untuk dikunjungi di lembah kangraFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8 Juni: Udang Scampi Zoodles 20 Menit
Ini mentega dan cerah, tanpa semua karbohidrat aslinya. Lebih baik lagi, Anda hanya perlu membersihkan satu piring setelah selesai.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9 Juni: Ayam dan Sayuran Madu-Lime dalam Foil
Angkat tangan Anda jika Anda suka makan dan benci membersihkan. (Itulah yang kami pikirkan.) Makan malam 30 menit ini tidak ada pembersihan dan nama Anda tertulis di atasnya.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10 Juni: Pasta Wajan dengan Labu Musim Panas, Ricotta, dan Basil
'Ini musim untuk mengisi setiap labu kuning Anda bisa mendapatkan tas jinjing Anda di pasar petani. Dan pasta wajan satu wajan ini adalah cara untuk memamerkannya.
Dapatkan resepnya
rahasia di balik tanggal lahirmuFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
11 Juni: Ayam Bruschetta
Rendah kalori tapi rasanya memanjakan? Memeriksa. Datang bersama dalam satu wajan? Periksa ulang. Sarat dengan tomat musim panas yang cantik? Anda bertaruh.
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12 Juni: Tart Prosciutto Nanas Pedas
Sajikan imut ini dengan salad hijau besar untuk makan malam alfresco pertama Anda di musim ini. (Psst: The kue kering dibeli di toko.)
Dapatkan resepnya
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell13 Juni: Caprese Goreng Jagung dengan Persik dan Tomat
Anda belum pernah memiliki Caprese seperti ini sebelum. Pikirkan manis Persik , berair tomat dan mozz segar di atas hamparan gorengan renyah dan keju Jagung roti.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14 Juni: Ayam Petasan dengan Nasi
Ini seperti takeout… kecuali lebih enak dan di atas meja lebih cepat daripada yang bisa Anda tarik dengan mulus.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15 Juni: Salad Makan Malam Terbaik
Kunci untuk salad yang cukup hangat untuk menjadi hidangan utama adalah melewatkan selada layu yang biasa untuk mengisi topping (seperti buncis dan ayam ) dan sayuran hijau yang kokoh (seperti kacang polong).
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16 Juni: Salad Pasta Salami, Artichoke, dan Ricotta
Salami asin gurih. Asin artichoke hati. Ricotta yang dingin dan lembut. Ya, ini piknik pokok hits allllll tempat yang tepat. Siapa yang tahu salad pasta tanpa mayo bisa sangat lezat? (Terima kasih, Dijon vinaigrette.)
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17 Juni: Pizza Vegetarian Cheater dengan Zucchini dan Paprika
Dengan roti pipih yang dibeli di toko (dan sayuran apa pun yang Anda miliki), Pizza pergi dari oven ke meja dalam waktu sekitar 15 menit.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18 Juni: Salad Taco Ikan
Ikan renyah di atasnya dengan gundukan ringan, coleslaw cuka adalah kemenangan mudah. Tambahkan pico de gallo segar, alpukat, dan keripik tortilla renyah ke dalam campuran, dan Anda punya salad untuk buku-bukunya.
Dapatkan resepnya
menarik minyak dengan minyak mustardFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
19 Juni: Ayam Panggang Utuh dan Sayuran Cheater
Burung selesai dalam satu jam, Anda tidak perlu khawatir dapur Anda kotor dan sisa membuat salad ayam berarti. Ada pertanyaan?
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20 Juni: Steak Tusuk Sate dengan Saus Chimichurri
Senang Hari ayah untuk semua ayah di luar sana, terutama mereka yang akan menusuk gigi mereka ke dalam tusuk sate yang lembut dan berair ini. Jangan biarkan daging mengintimidasi Anda—ini praktis sangat mudah (dan chimichurri bahkan lebih sederhana).
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21 Juni: Daging Babi yang Ditarik dengan Slow-Cooker
Ini secara resmi musim panas, dan secara resmi panas. Apakah Anda menyalakan oven untuk membuat makan malam? Tidak, pasti tidak. Melayani sammies dengan banyak selada kol dan Mac dan keju .
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22 Juni: Salmon Wijen-Jahe Panggang di Perkamen
mau tahu sebuah rahasia? Jika Anda menukar kertas perkamen dengan kertas timah, Anda dapat menyiapkan paket ini dengan mudah di atas panggangan.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23 Juni: Carnitas Babi Slow-Cooker
Selain benar-benar lepas tangan, slow cooker memiliki manfaat tambahan karena tidak memanaskan seluruh dapur Anda. Lemparkan Babi bahu di ketika Anda bangun dan makan malam akan siap sebelum Anda menyadarinya.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24 Juni: Sambal Jagung Jalanan Meksiko
Dengan ini kami memberi Anda izin penuh untuk makan setumpuk keripik tortilla yang dilumuri keju untuk makan malam. Mereka tidak hanya dilumuri saus keju Monterey Jack dan cotija yang dihancurkan, tetapi juga ditumis Jagung , ketumbar, krim asam dan air jeruk nipis.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25 Juni: Moules-Frites (Kerang Kukus dan Kentang Goreng)
Ini adalah makanan 30 menit yang rasanya seperti Anda makan di Perancis Riviera, tanpa kerumitan penerbangan panjang. Jika itu bukan très chic, kita tidak tahu apa itu.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26 Juni: Mangkuk Poke Semangka
Panas dan lembab, dan Anda mendambakan sesuatu yang segar dan sejuk. Masukkan mangkuk poke bebas ikan ini, yang tidak memerlukan memasak dan fotogenik untuk boot. (Anda tahu, untuk Instagram Anda.)
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27 Juni: Pad Thai Penipu 15 Menit
Versi pintasan makanan pokok Thailand yang dibawa pulang ini menggunakan daging babi giling, tetapi Anda bisa menukarnya dengan ayam giling, kalkun, atau bahkan tahu yang dihancurkan.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28 Juni: Gnocchi Wajan Musim Panas dengan Jagung Panggang dan Burrata
Ini adalah hidangan yang paling baik disajikan dengan segelas anggur putih di teras belakang. Anda dapat berterima kasih kepada kami setelah Anda kembali selama beberapa detik.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29 Juni: Paella Wajan Malam Hari
Anda akan ingin duduk untuk ini: Bagaimana jika kami memberi tahu Anda riff kami tentang ini Orang Spanyol pokok hanya akan membawa Anda satu jam untuk menyiapkan, kerang dan semua? Yup, kami akan membawa anggur .
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30 Juni: Peach Panggang dan Salad Halloumi dengan Saus Lemon-Pesto
Anda berhasil mencapai akhir Juni—selamat! Hadiahmu? Juicy, buah persik manis di musim dan salad dengan banyak keju dan kacang pinus bakar.
Dapatkan resepnya
TERKAIT: 90 Ide Makan Malam Musim Panas yang Mudah Yang Akan Disukai Semua Orang
permainan untuk dimainkan di pesta
Untuk resep yang lebih hebat, lihat buku masak pertama kami, Hanya Barang Bagus .