Oh, labu mentega , kami memujamu. Rasa manis dan pedasmu. Tekstur lembut dan hangat Anda. Belum lagi karunia nutrisi yang Anda miliki. (Kami berbicara tentang hampir 300 persen vitamin A harian kami per cangkir, ditambah 48 persen vitamin C harian kami dan dosis potasium yang besar.) Anda juga sangat serbaguna, jadi kami dapat memasukkan Anda ke dalam Semacam spageti , haluskan kamu menjadi Pizza saus (lebih lanjut nanti), lipat Anda menjadi quesadillas atau ubah Anda menjadi cabai yang menghangatkan jiwa atau Sup . Tidak heran Anda tidak memiliki pembenci. Dan bahkan jika Anda melakukannya, 40 butternut ini labu resep pasti akan mengubahnya. Lihatlah, sebuah ode untuk sayuran musim gugur favorit kami.
TERKAIT: 80 Resep Labu Musim Dingin yang Harus Dibuat dari Sekarang Hingga Musim Semi
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pizza dengan Saus Labu Mentega
Saos tomat? Anda bisa melakukan lebih baik dari itu. Saus ini hanya menggunakan butternut squash, bawang putih, rempah segar, dan kaldu. Taburi dengan yang segar keju mozzarella , ricotta dan sage sebelum Anda menyajikannya (dan mengubah malam pizza selamanya).
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Labu Butternut Isi Hangat
Temui hidangan utama tanpa daging yang paling mengenyangkan. Mereka diisi dengan quinoa, buncis , paprika merah panggang dan banyak tambahan musim gugur, seperti hazelnut, Gruyre, dan cuka sari apel.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Butternut Squash Carbonara
Cara terbaik untuk mendapatkan sayuran Anda? Dalam semangkuk besar spaghetti, tentu saja. Pancetta dan parutan Parmesan menambah rasa asin-gurihnya.
Dapatkan resepnya
Yang Tepat Modern4. Quesadilla Butternut Squash dengan Bawang Karamel
Taco Selasa baru saja menjadi mewah. Dan kami mengundang kacang hitam , alpukat dan semua salsa verde.
Rasa Chloe
5. Vegan Butternut Mac dan 'Keju' dengan Smoky Shiitake 'Bacon'
Kami menyukai segala sesuatu tentang ini. Semuanya, mulai dari saus 'keju' kacang mete hingga 'daging' jamur shiitake.
Dapatkan resepnya
Masyarakat Malam Minggu6. Bulgur dengan Squash Butternut Panggang, Sage dan Keju Kambing
Belum pernah mencoba bulgur? Hidangan musim gugur ini akan membuat kesan pertama yang bagus untuk biji-bijian kuno. Ada juga honeycrispnya apel , kering cranberry , thyme dan pecan panggang, jika namanya saja tidak cukup musim gugur untuk Anda.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Hasselback Butternut Squash
Ambil satu halaman dari buku Swedia tentang kentang dan terapkan pada sayuran musim gugur yang harum ini. Ini ditaburi madu, mentega, dan rempah segar sebelum dipanggang. Tamu makan malam Anda akan menjadi jadi terkesan.
Dapatkan resepnya
Terinspirasi
8. Kari Lentil dan Kembang Kol dengan Mie Squash Butternut Panggang
Keinginan kami terpuaskan, terima kasih kepada anggota Coterie Ali Maffucci . Spiralize Anda sendiri atau periksa oleh zoodles di supermarket lokal Anda untuk labu pra-spiral.
dokter kulit merekomendasikan produk penumbuh rambutPenggila Makanan
9. Labu Mentega Panggang dan Cabai Kalkun dengan Kacang Putih dan Sage
Pelukan yang nyaman di hari yang sejuk, terima kasih kepada anggota Coterie Heidi Larsen. Hangatkan tulang Anda dengan semangkuk cabai, selesai dengan anggur putih dan paprika pasilla panggang.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Salad Pasta Butternut Squash dan Keju Kambing
Dan Anda mengira musim panas memiliki saus salad pasta. Hidangan ini menjerit jatuh, dari kayu manis dan kacang pinus hingga thyme segar dan keju kambing.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Lasagna Labu Mentega
Lasagna sehat? Daftarkan kami. Itu penuh dengan bawang putih bayam dan pita butternut squash sebagai pengganti pasta.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Labu Butternut Bebas Susu 'Fondue'
Musim dingin pamungkas makanan yang menenangkan , dibuat vegan dan bebas susu . Rahasia? Minyak zaitun extra-virgin dan santan kalengan.
Dapatkan resepnya
Masyarakat Malam Minggu13. Risotto Sage-Barley dengan Butternut Squash
Bukti A: Definisi yum. Kecantikan ini tidak hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk membuatnya, tetapi juga menawarkan 18 gram protein per porsi, berkat jelai mutiara dan keju Asiago.
Dapatkan resepnya
garam dan angin14. Labu Mentega, Apel, dan Salad Panzanella Kismis
Jika Anda bertanya-tanya apa itu panzanella, itu pada dasarnya adalah salad roti. Dan yang ini sangat musim gugur, praktis memakai kardigan dan menyeruput PSL .
Ottolenghi Sederhana: Buku Masak15. Labu Butternut Panggang Yotam Ottolenghi dengan Lentil dan Gorgonzola
Seberapa cantik lauk ini? Ini dibintangi lentil bersahaja, labu panggang manis, dan Gorgonzola yang tajam. Kami dapat mendengar tamu Anda ooh dan ahhs sudah.
Dapatkan resepnya
FOTO: CHRISTINE HAN/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Risotto Labu Butternut dengan Daun Bawang Renyah
Lupakan air mendidih. Risotto dimasak dalam pure labu butternut panggang dan kaldu ayam sebagai gantinya, yang menjadikannya super gurih dan lembut.
Dapatkan resepnya
Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora17. Sup Butternut Squash Thailand Pedas Pot Instan
Memperkenalkan semangkuk sup tercantik yang pernah Anda makan. Yogurt kelapa yang berputar, kacang panggang, dan biji wijen adalah sentuhan akhir yang indah.
Dapatkan resepnya
Skinnytaste Satu dan Selesai18. Ayam Dijon-Maple dengan Brussel Sprouts dan Butternut Squash
Tidak, kita tidak akan pernah melupakan makan malam dengan loyang. Terutama yang dilapisi glasir maple-mustard. Dan terlebih lagi jika mereka membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk membuatnya.
Dapatkan resepnya
Dilapisi dengan baik oleh Erin19. Labu Mentega Panggang Kayu Manis
Sirup maple, rosemary segar, dan rempah-rempah membawa sayuran ini sangat jauh.
manfaat jowar untuk menurunkan berat badanOh Sayuranku
20. Sandwich Keju Panggang Bayam, Bawang Putih Panggang, dan Butternut Squash
Jika sebuah resep membutuhkan seluruh kepala bawang putih panggang , kemungkinan besar kita ingin memakannya. Seperti, secepatnya. Jack lada yang meleleh juga menarik perhatian kami.
Cookie dan Kate21. Labu Mentega Panggang dan Salad Apel yang Lezat
Bagian favorit kami dari salad adalah selalu potongan renyah di atasnya. Di sini, itu berarti kemiri kayu manis-maple.
Sangat lezat22. Squash Butternut Panggang dan Sup Bacon
Ingin membuat makan siang selama seminggu penuh dalam 40 menit? Tidak terlihat lagi dari asin, herby cantik ini.
Betapa Manisnya Makan23. Slider Butternut Kacang Hitam dengan Kecap Chipotle
Karena butternut squash super lembab dan lembut, Anda tidak perlu khawatir tentang ini Burger sayur berubah menjadi kering.
Cookie dan Kate24. Taco Squash Butternut Panggang
Labu yang dibumbui Chili bertemu dengan selada kubis-kacang hitam dan buatan sendiri guacamole . Kami akan membawa bunga aster .
Betapa Manisnya Makan25. Labu Panggang Pedas dengan Feta dan Herbal
Resep fleksibel adalah resep terbaik. Yang ini membutuhkan acorn squash, tapi bisa dibuat dengan butternut, delicata, kabocha atau labu apa pun yang Anda miliki.
Dapur Terapung26. Pizza Butternut Squash dan Apple Pita Bread dengan Keju Cheddar dan Sage
Lupakan repot dengan adonan pizza, buatan sendiri atau dibeli di toko. Pita mini akan bekerja dengan baik. Kami akan mengambil madu ekstra dan serpihan cabai merah yang dihancurkan pada milik kami, tolong.
Betapa Manisnya Makan27. Butternut Karamel, Bawang Putih Panggang, dan Keju Panggang Mentega Kelapa
Tentu, biasanya dibutuhkan sekitar lima menit untuk membuat keju panggang , bukan 35. Tapi memanggang bawang putih dan menumis labu adalah hal yang sangat, sangat sepadan dengan kerja ekstranya. Silakan, manjakan diri Anda.
Tukang Roti Minimalis28. Sup Labu Mentega Kari
Tidak ada obat untuk cuaca dingin seperti rempah-rempah hangat dari bubuk kari kuning dan pasta cabai bawang putih yang banyak.
Tukang Roti Minimalis29. Salad Labu Panggang, Kemiri dan Delima
Bola kristal kami mengatakan Anda ditakdirkan untuk menyajikannya di Thanksgiving. Jangan ragu untuk memindahkan dekoratif labu dari meja—salad ini cukup cantik untuk menjadi pusat perhatian.
tips alami untuk rambut sehatFoto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell
30. Kue Terbalik Butternut Squash Karamel
Yup, sayuran musim gugur favorit Anda sepanjang masa juga begitu hidangan penutup . Pikirkan puding toffee lengket memenuhi kue lembaran gula merah.
Dapatkan resepnya
Foto/Styling: Katherine Gillen31. Galette Squash Musim Dingin dengan Bawang Karamel dan Gruyère
Keindahan ini ditakdirkan untukmu ucapan syukur meja. Sementara kerak buatan sendiri cukup sederhana, kami tidak akan memberi tahu apakah Anda menggunakan adonan pai yang dibeli di toko sebagai jalan pintas.
Dapatkan resepnya
Ghazalle Badiozamani / Buku Masak Vegetarian Keajaiban Pot Instan32. Farro Risotto dengan Butternut Squash dan Daun Bawang
Nasi siapa? Farro mutiara mewakili biji-bijian tradisional, dan bertemu mentega , bawang putih, butternut squash, dan keju Parmesan parut untuk risotto jadul.
Dapatkan resepnya
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Sayuran Panggang dan Pizza Ricotta
Bawa bawang merah, shrooms dan adas. Anda tidak hanya akan menikmati karunia musim gugur di setiap irisan, tetapi resepnya juga meminta untuk digunakan dengan mudah adonan pizza yang dibeli di toko untuk menghemat waktu.
Dapatkan resepnya
Aran Goyoaga / Kayu Manis Dan Vanila34. Salad Labu Panggang dengan Kacang Putih, Remah Roti, dan Lemon yang Diawetkan
Tukar salad sisi hijau Anda yang biasa dengan pengganti yang lezat ini. Jika Anda ingin melakukan pekerjaan sesedikit mungkin, gunakan kaleng kacang polong untuk menghemat 12 jam menunggu.
Dapatkan resepnya
cara menghilangkan penyamakan tanganFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
35. Gratin Sayuran Musim Dingin Spiral
Parsnip lembut, ubi jalar dan butternut squash diubah menjadi mie dengan spiralizer untuk menciptakan musim gugur yang paling dekaden basi sepanjang masa. (Pada dasarnya Mac dan keju , teman-teman.)
Dapatkan resepnya
Christopher Testani/Makanan Keluarga Instan36. Maple-Cinnamon Squash Manis dan Asam
Resepnya membutuhkan penggunaan a labu musim dingin di sisi kecil, seperti delicata, biji ek, karnaval atau pangsit manis. Tapi butternut squash akan terasa sama lezatnya jika disiram dengan cuka sari apel-sirup maple agrodolce.
Dapatkan resepnya
DAVID LOFTUS/Sekarang & Lagi37. Radicchio Julia Turshen dan Salad Labu Panggang
Ada banyak cara untuk menggunakan musim gugur yang hangat ini pada selada dr kubis. Sajikan sebagai lauk untuk daging sapi atau Turki , pasangkan dengan mayones untuk vegetarian sandwich atau mengubahnya menjadi keju panggang dengan cheddar dosis tinggi.
Dapatkan resepnya
Michael Graydon dan Nicole Herriott/Nothing Fancy38. Labu Panggang Alison Roman dengan Yogurt dan Pistachio Mentega Berbumbu
Hidangan ini rasanya seperti semua bagian terbaik dari musim sweter tebal, dari topping kacang jintan-kunyit hingga labu musim dingin mentega.
Dapatkan resepnya
Sendok Garpu Bacon39. Labu Butternut Keju, Sosis Andouille, dan Isian Ramuan
Sebongkah baguette Prancis. Keju Gruyère parut. Sage segar, thyme dan rosemary. Yup, geng semua ada di sini.
Panen Setengah Panggang40. Sup Squash Apel Butternut Cheddar dengan Cinnamon Pecan Crumble
Bukankah dia cantik? Kecuali jika Anda ingin menyimpan keajaiban satu jam ini vegetarian , beberapa potong daging cincang di atasnya tentu tidak akan sakit.
TERKAIT: 80 Resep Sup Musim Gugur yang (Mungkin) Belum Pernah Anda Coba
Untuk resep yang lebih hebat, lihat buku masak pertama kami, Hanya Barang Bagus .